Kurz Vietnamem od severu k jihu vás provede napříč chutěmi této fascinující země – od svěží, bylinkami provoněné kuchyně severu, přes sytější a voňavější pokrmy centrální části, až po pestrou a pálivější gastronomii jihu. Přijďte si užít voňavý večer plný exotiky a autentických receptů.
Těšíme se na vaší první recenzi
Mangovo-marakujový ledový čaj
Osvěžující mangovo-marakujový ledový čaj spojuje sladkost zralého manga, kyselkavost marakuji a jemný vietnamský čaj, doladěný ovocným sirupem a podávaný s ledem a mátou.
Vepřové špízy se citronovou trávou + arašídová omáčka
vepřové špízy na citronové trávě, doplněné voňavou arašídovou omáčkou, se podávají s rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami a zeleninou, které si zabalíte do rýžového papíru podle vlastní chuti.
Bún Thang + Giò/ chả lụa - Velká polévka s rýžovými nudlemi+vietnamský salám
vietnamská polévka s rýžovými nudlemi, slepičím vývarem a domácím vietnamským salámem (chả lụa), doplněná vejcem, houbami, krevetami a čerstvými bylinkami.
Chè Thập Cẩm - Vietnamský sladký dezert
osvěžující vietnamský dezert podávaný ve vrstvách, tvořený pandanovým želé, batátovými tapiokovými kuličkami, sladkými fazolemi a kokosovým mlékem, doplněný o kokos a opražené arašídy.
Janča se narodila vietnamským rodičům v České republice.
Od dětství vyrůstala obklopena vietnamskou a dalšími asijskými kuchyněmi, které se v její rodině pravidelně vařily. Pro Janču jídlo neznamená jen samotnou přípravu pokrmů, ale především příležitost vytvářet prostor pro společné chvíle s rodinou a přáteli. Ráda hostí, sdílí své kulinářské dovednosti a věří, že právě jídlo dokáže spojovat lidi a vytvářet nezapomenutelné zážitky.
Phuong Trang Cuová I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Vietnamem od severu k jihu
Na kurzu vládla moc příjemná atmosféra. Obsah kurzu byl zajímavý, jídlo chutné a na přípravu rozumně náročné. Lektorka prokládala vaření svými znalostmi vietnamské kultury. Opravdu příjemně strávený čas v podvečer po pracovní době.
Vietnamem od severu k jihu
Kurz jsem si moc užila a vše co se ukuchtilo bylo jak jinak, než výborné. Šéfkuchařka Janča je velmi sympatická, je vidět, že jí vaření baví, a tak bylo sestaveno i menu. S kurzy Chefparade mám jen ty nejlepší zkušenosti a mohu opět jen a jen doporučit. Hanka
Výborné recepty, paní lektorka dobře připravená a velice příjemná
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
