Chystáte se na narozeninovou oslavu nebo jen chcete udělat radost svojí rodině, dětem nebo přátelům? Naučte se, jak upéct a ozdobit dort, který bude nejen dokonale vypadat, ale i výborně chutnat.
Naše šikovné cukrářky vás zasvětí do tajemství pečení a prozradí vám svoje najtajnejší tipy a triky.
Na tomto cukrářském kurzu se dozvíte, jak upéct vláčny korpus, který krém je vhodné použít na potah
a který je naopak výborný na promazání. V neposlední řade si vyzkoušíte nejrůznější techniky zdobení
např: práce s čokoládou, jak docílit efektu stékané čokolády, která vašemu dortu dodá ten správny nádech exkluzivity.
Nejlepší dorty - okamžitě snědené :)
Na kurz Nejlepší dorty jsem se opravdu těšila a měla jsem na co! Všechno bylo pečlivě vysvětlené, pečení jsme si užily, a dort byl po přinesení domů okamžitě sněden :D Velká spokojenost! Doporučuju :)
Vláčný nadýchaný korpus
Nadýchaný piškotový korpus z vajec, cukru, hladké mouky a oleje jako základ pro dorty a zákusky.
Lehký smetanový krém
Jemný krém z mascarpone, smetany a cukru krupice, ideální na plnění dortů a dezertů.
Sněhové pusinky
Křehké sněhové pusinky z bílků a cukru, podávané s čerstvým ovocem.
Malinové pyré
Malinové pyré z čerstvých malin a cukru, ideální k dochucení dezertů nebo jako ovocná omáčka.
Lucie Schwambergerová je mladá a talentovaná cukrářka, která vyniká svým usměvavým přístupem a výjimečnými dovednostmi. Její výukové hodnocení v oboru cukrářství se drží na jedničkách, což odráží její závazek k perfekci. Na Instagramu Dorty od Lucky prezentuje své umění ve vytváření lahodných dortů, které lákají klienty k objednávkám.
Lucie je také aktivním podporovatelem farmářských trhů a místních akcí ve svém městečku, což ukazuje na její vášeň pro komunitu. Její cit pro podporu místních událostí je zjevný a vytváří pozitivní vazby s okolím.
V roce 2024 se Luciin sen stává skutečností, když otevírá svou vlastní cukrárnu, která nejen provoní město svými lahodnými dezerty, ale také nabídne dokonalou kávu. S touto novou kapitolou v jejím životě přináší do své komunity nejen sladké pochoutky, ale i teplé a přátelské prostředí.
Lucie SchwambergerováI šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Kurz byl pěkně připravený, dobře a trpělivě vedený. Dozvěděla jsem se, co jsem mohkla 40 let dělat lépe, potvrdila si, co dělám dobře. Pro začátečníky a ty, co si nejsou svými výtvory jistí, doporučuji kerz absolvovat.
NEJLEPŠÍ dorty od korpusu po zdobení
Kurz mohu jen doporučit. Lucka měla vše naprosto úžasně připravené. Nejdříve nám vše vysvětlila a ukázala, pak si každý pracoval na svém dortu, pod jejím dohledem. Nebyl naprosto žádný problém se na cokoliv zeptat, ujasnit si. Dozvěděla jsem se spoustu užitečných věcí. Dort se nám všem povedl. Moc děkuji za příjemně prožitý večer.
Dorty
Nejlepší dorty
Skvělý kurz, naučila jsem se pár nových postupů, lektorka milá a ochotná poradit i mimo pečení dortu. Přinesla jsem si svoji přepravku (1,5 hod cesta autem zpět) a byla jsem ráda. Kurz jsem si užila, díky.
Dorty
Kurz byl vyborne vedeny. Vsem se nam dort povedl.
NEJLEPŠÍ dorty od korpusu po zdobení
Kurz mi dal mnoho informací ze světa pečení. Jak to bývá v práci, tak i zde udělal pohodovou atmosféru kolektiv, ve kterém byli i muži. Lektorka Lucka byla velmi příjemná a nápomocná. Na závěr jsme se všichni společně vyfotili a navzájem si poděkovali za hezké čtyři hodiny.
Dorty
Cukrářka byla trpělivá a velmi ochotná. Používali jsme kvalitní suroviny. Vše vzorně připraveno.
Dort
Kurz byl skvěle připravený do posledního detailu.I přes to,že mám s pečením velké zkušenosti,tak pro mě byl opravdu přínosný a dozvěděla jsem se spoustu tipů.Lektorka Lucka vedla kurz velice profesionálně a zároveň byla moc milá.Odešla jsem se skvělou náladou.Jediný nedostatek je krabice,ve které se dort nedá bezpečně odnést-doporučuji opatřit provázek popř.igelitové tašky.
Skvělá Lucka
Z Lucky je přímo září láska k pečení. Svoje řemeslo nejen umí, ale dělá jej s láskou k dortům samotným, ale i k účastníkům kurzu. Ze všech kurzů, které jsem v CHEFPARADE absolvovala, byl kurz s Lucií nejlepší, co se týče lektorky, přípravy, aktivit lektorky během kurzu i užitečnými radami. Velká pochvala. Vřele kurz doporučuji. Škoda, že kurzů s Luskou není více (např. odpalované těsto). Hned bych se přihlásila. Alena R
Super kurz
Celý kurz byl super. Milá lektorka a profi průběh. Celou dobu byla skvělá atmosféra.
Perfektní kurz
Vše super
Zajímavý a užitečný kurz
Během tohoto kurzu jsem získal několik užitečných tipů. Vše bylo dobře vysvětleno a snadno sledovatelné. Bylo by hezké mít možnost v angličtině.
Úžasný kurz
Jsem nadšená. Dozvěděla jsem se spoustu informací a rad, které jsem neznala. Konečně vím, jak upeci piškotove těsto bez kypriciho prášku. Skvělá atmosféra v profi prostředí.
Skvělé
Kurz mohu doporučit všem milovníkům sladkého pečení, začátečníkům i pokročilým. Milá lektorka Lucka profesionálně provede celým procesem od rozbití vajíčka po dekorování, pomůže, poradí i zodpoví všechny dotazy. Dokonce jsme dostali několik receptů navíc :) Atmosféra byla velmi přátelská a občerstvení přišlo vhod.
Dorty
Exkluzivní kurz jak zvládnout dort.. super lektorka, super parta dam a nádherné prostředí…díky moc Standa
Lucka je profík
celý kurz se mi moc líbil, všechny dotazy byly zodpovězeny, dortík byl úžasný, přiučila jsem se zase něco nového a užitečného, moc děkuji
Dorty a zdobení
Dobrý den, kurz byl výborný, paní lektorka měla vše připravené a zorganizované . Uvítala bych , kdyby kurz měl pokračování a mohli jsme se naučit více těst a náplní. také by mě přitahovala kynutá těsta všeho druhu. Přeji hodně spokojených absolventů kurzu. Eva
skvělé
Toto byl můj druhý kurz s Luckou a opět nezklamala.. naprosto boží.. skvělé rady, krásný a chutný výsledek
pečení dortů
Kurs probíhal v pohodové atmosféře,příjemné prostředí,lektorka velice milá,moc jsem si to užila.Děkuji všem
Uzasny kurz
Na kurz jsem sla s pritelem a oba jsme byli nadseni. Naucili jsme se udelat perfektni korpus a take jsme se naucili, jak jednoduse a efektivne ozdobit dort. Jen jsme domu odchazeli s 2 dorty, ale obdarovali jsme rodinu a kamarady. Vsichni chteli pridat :)
SKVĚLÝ KURZ!
Kurz byl od začátku do konce perfektní a výsledný dort moc dobrý :-)
Nejlepší dorty od korpusu po zdobení
Základní kurz pečení a zdobení dortu vhodný i pro úplné začátečníky ovšem s hodnotnými radami i pro pokročilé, výborná atmosféra, skvělé pohoštění, příjemně strávené 4 hodiny, rozhodně doporučuji!
Pečení dortu od začátku až po zdobení
S obsahem kurzu jsme byla velmi spokojená, perfektní přístup lektora/ky, skvělá atmosféra, nové nápady do pečení a prima fígle, jak si pečení ulehčit a ještě víc užít. Za mě super kurz.
Irena K.
Moc jsem si kurz užila. Vše bylo dokonalé, včetně lektorky Lucky.
Bylo to úžasné! Dort byl moc dobrý a moc jsem si to užila. Rozhodně doporučuji
Akcni sobota
Kurz nezklamal, super prostredi, vse pripraveno a pri ruce, recept vyborny! lektorka Lucka bezva, umi, vysvetli. Preji dalsi spokojene ucastniky :-)
Nejlepší dorty - okamžitě snědené :)
Na kurz Nejlepší dorty jsem se opravdu těšila a měla jsem na co! Všechno bylo pečlivě vysvětlené, pečení jsme si užily, a dort byl po přinesení domů okamžitě sněden :D Velká spokojenost! Doporučuju :)
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
