Naučte sa připravovat luxusní tartaletky - aktuální trend v cukrářském umění.
Mezi nejoblíbenější francouzské dezerty určitě patří i tartaletky. Mají desítky různých názvů a podob. Jedno však mají společné - chutnají božsky!
Naučíte se postup křehkých košíčků a minimálně dva druhy krémů a nespočetné možnosti zdobení, dekorování. Tyto malé dezerty si zamilujete, protože malou změnou vznikne úplně nečekaná nová chuť i vzhled.
Tartaletky
Kurz byl naprosto dokonalý, předčil má očekávání, bezva partička lidí a skvělá lektorka Lucka, které tímto velice děkuji za všechny praktické rady a odpovědi na dotazy. Tartaletky byly opravdu vynikající a ráda se opět brzy zúčastním dalšího kurzu.
Základní těsto na tartaletky
Křehké máslové těsto s mandlovou moukou a citronovou kůrou, ideální pro tartaletky, které se pečou dozlatova po důkladném vychlazení a tvarování.
Snickers krém
Krém inspirovaný Snickers tyčinkou se slaným karamelem, celými arašídy a nadýchanou čokoládovou ganache z hořké čokolády a smetany.
Slaný karamel
Slaný karamel s vanilkou a mořskou solí připravený na základě karamelizovaného cukru a smetany, ideální jako teplá nebo studená omáčka k dezertům.
Čokoládová ganache
Šlehaná ganache z čokolády a smetany, která se po vychlazení vyšlehá do nadýchané a jemné konzistence.
Pistáciový krém
Lehký pistáciový krém ze šlehačky a pistáciové pasty doplněný nadýchanou ganache z bílé čokolády a smetany s jemným pistáciovým aroma.
Nejlepší šéfkuchař ještě nebyl k tomuto kurzu přiřazen. Jeho jméno se dozvíte brzy :)
Chefparade I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Francouzské božské tartaletky
Můj druhý kurz od Lucky a opět jsem byla nadšená. Vše bylo perfektně připraveno, vysvětleno a ukázáno. Byl prostor pro jakékoliv dotazy. Všichni jsme si odvezli božské tartaletky, které úžasně chutnali. Děkuji za velmi příjemné odpoledne.
Tartaletky
Kurz byl moc fajn, ale dva druhy příchutí mi přišly málo..
Tartaletky
Kurz se mi moc líbil; jedinou nevýhodou bylo, že jsme si sami neudělali pistáciovou náplň a čokoládovou ganache. Atmosféra a občerstvení byly příjemné. Celkově vřele doporučuji.
Kurz tartaletky
Super , strašně fajn ženská , poradila a hlavně výborně vysvětlila .
Tartaletky - fantastický kurz
Tartaletky byly můj několikátý kurz v Chef parade a považuji je za jedny z nejlepších. Lucie byla skvělá, vše nám postupně a v klidu vysvětlila, byl dostatek času na dotazy, zkrátka fantastické. Domů jsme si odnesli nádherné výtvory a je to jeden z těch kurzů, kdy jídlo s radostí vyzkoušíte i doma, protože příprava není až tak náročná :-)
tartaletky
skvělé, profesionální, dobře organizované
Tartaletky
Kurs se mi moc líbil díky lektorce Lucie a pečení bylo vynikající a velmi chutné
Jedním slovem skvělé.
Lucie byla výborná, kurz byl pohodový a velmi naučný. Díky
Tartaletky
Kurz byl naprosto dokonalý, předčil má očekávání, bezva partička lidí a skvělá lektorka Lucka, které tímto velice děkuji za všechny praktické rady a odpovědi na dotazy. Tartaletky byly opravdu vynikající a ráda se opět brzy zúčastním dalšího kurzu.
Bozske tartaletky
Kurz byl dobre organizovany, lektorka prijemna a vse v poradku propravene
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
