Kouzlo vietnamské a thajské kuchyně spočívá v barevnosti, lehkosti a kombinaci nejrůznějších bylin, zeleniny a masa. Naučte se pár pestrých a jednoduchých receptů, které hravě vytáhnete z rukávu, kdykoliv dostanete chuť na něco exotického.
Kurz trvá 4 hodiny, můžete si ho ale prodloužit a strávit s námi na statku celou noc! Odjíždět budete až po královské snídani, kterou pro vás připraví jeden z našich šéfkuchařů.
Cena přespání, neomezené konzumace nealko i alko nápojů a snídaně v podobě švédských stolů, je 1490 Kč (cenu je nutné připočítat k základní ceně kurzu vaření) - v případě zájmu o přespání, nás prosím kontaktujte na rezervace@chefparade.cz nebo napište poznámku k objednávce.
Letní závitky se zálivkou Nước chấm
Lehké a osvěžující vietnamské závitky plněné zeleninou, bylinkami, rýžovými nudlemi a krevetami, podávané s omáčkou Nước Chấm nebo arašídovou.
Kaeng Kiaw Wan Kai - Zelené kari
Thajské zelené kari s kuřecím masem, bambusem a zeleninou v kokosové omáčce s aromatickou kari pastou a bylinkami.
Pad Thai Kai
Thajské Pad Thai s kuřecím masem, rýžovými nudlemi a zeleninou v tamarindové omáčce, podávané s arašídy, klíčky a limetkou.
Thai Mango Sticky Rice / (Khao Niaow Ma Muang
Thajský dezert z lepkavé rýže s kokosovým mlékem a sladkým mangem, doplněný karamelizovaným cukrem, kokosovými plátky a thajskou bazalkou.
Lukáš se specializuje na středomořskou kuchyni, má dlouholeté zkušenosti s cateringem, pracuje jako šéfkuchař v nadnárodní společnosti a zdokonaloval se také na svých cestách po světe. Účastní se nejrůznějších gastronomických festivalů a na GCHP – USA Fall Tour 2015 působil jako Global Chef za celou Českou republiku.
Ve škole vaření Chefparade se s ním můžete setkat na kuchařských kurzech masa, italské a francouzské kuchyně, mořských plodů.
Lukáš Jeništa I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
thajská /asijská kuchyně
Zvolila jsem kurz na statku, kurz byl velmi pohodový, atmosféra skvělá. Jídlo úžasné! Vřele doporučuji.
Prima kurz
Ráda bych poděkovala za zážitek na kurzu vaření na hezkém statku blízko Prahy. Atmosféra byla naprosto pohodová díky sympatickému kuchaři, který pečlivě vysvětlil a předvedl postup. Vše probíhalo bez stresu v příjemné společnosti ostatních účastníků kurzu. Naučili jsme se připravit čtyři jídla, včetně moučníku. Všechny recepty byly jednoduché na pochopení a přesto nás překvapily svým chutným výsledkem. Tento kurz bych určitě doporučila všem, kteří se chtějí odreagovat v pěkném prostředí a pochutnat si na dobrém jídle.
Parádní vaření
7.1.2025 jsem se zúčastnil kurzu „To nejlepší z Thajska a Vietnamu na STATKU. Ačkoliv nás bylo na kurzu málo, vaření jsem si moc užil. Lukáš byl inspirující a velmi sdílný. Uvařili jsme si parádní jídlo a naučili se základy Thajských pokrmů, ze kterých budu těžit celý život.
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
