Hovězí maso je úžasnou surovinou, ze které si můžete připravit nespočet pokrmů na tisíc různých způsobů. Víte, jak se poprat se steakem, aby neskončil tuhý jako podrážka? Nebo jak si připravit ten nejkřehčí roastbeef? Po tomto kurzu plném užitečných rad našich šéfkuchařů vás už nic nezaskočí.
Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje, kávu a čaj. Nabídka platí pouze pro účastníky kurzu a nápoje nelze odnášet s sebou ze studia Chefparade.
Skvělé
Úžasně strávený večer ve společností vtipného kuchaře, výborného pití a skvělého jídla. Doporučuji všem, kteří mají zájem proniknout do tajů přípravy hovězího masa nejen prakticky, ale i teoreticky.
Roastbeef
Šťavnatý roastbeef z hovězí roštěné marinovaný v hořčici, paprice a oleji, pomalu pečený do růžova.
Rolovaná roštěná
Rolovaná hovězí roštěná plněná mletým masem a sušenými švestkami, podávaná s jemně sladkou perníkovou omáčkou z kořenové zeleniny, povidel a červeného vína.
Rib-eye steak
Rib-eye steak pečený na bylinkách s jemně opepřenou kůrkou, podávaný se sladkokyselým kaparovým dipem z majonézy, cukru a kaparového nálevu.
Hovězí alá dijon
Hovězí nudličky restované dozlatova, podávané v krémové omáčce z dijonské hořčice, karamelizované cibule, bílého vína a smetany.
Honza je odborníkem v oblasti kuchařské artistiky a reklamního food stylingu. Především je ale výborný sushiman. Při své práci ve škole vaření Chefparade využívá mnohaletých zkušeností z praxe a také z účasti na gastronomických soutěžích, kde se mu podařilo získat více než 17 medailí. Za největší úspěch považuje zlatou medaili z kuchařské světové olympiády. Jeho skvělou práci si můžete prohlédnout a objednat na jeho webu foodartist.cz
V Chefparade se s ním můžete setkat na kuchařských kurzech sushi, ryb i masa.
Jan Hajný I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Pohoda, legrace, hovězí - nejlepší kurs
Od první do poslední minuty kursu se člověk cítí nedílnou součástí a přitom v naprosté pohodě, bez stresu a obklopeni nejen skvěle upraveným hovězím, ale hlavně dobrou náladou, která pramení z povahy pana mistra šéfkuchaře - děkujeme, Honzo! Mám radost, že své blízké okouzlím všemi recepty, které jsem se naučil. Těším se na další kurs. Zdeněk
Výtečný a příjemný kurz
Praktické, příjemné, užitečné, pod vedením vynikajícího lektora, výborně materiálně zabezpečené. Plně doporučujeme.
Vřele doporučuji
Naprostá spokojenost,jsem nadšená.Lepší hovězí masíčka jsem opravdu nejedla.Dozvěděla jsem se spoustu vychytávek od úžasného lektora.Krásné prostředí,sešla se i bezvadná parta lidiček.A naprostá spokojenost i s organizací kurzu,organizátorka nám vyšla vstřic i ohledně termínu.Moc děkuji všem
Super
Spousta jídla i informací
Zkušený a fajn lektor se spoustu informací a tipů k přípravě zvolených mas, už se těším až sám vyzkouším (obzvlášť doporučení k přípravě jídla pro větší skupinu) Pořádné porce výborného masa, kde určitě nikdo nebude hladovět.
Výborné
Od začátku do konce velmi milé, vtipné a hlavně naučné. Honza super a patří mu velké díky, jak je kurz veden, jak předává informace a rady. Naprostá spokojenost a vřele doporučuji.
Doporučuji!
Kurz byl veden ve velice uvolněné a příjemné atmosféře. Obdrželi jsme mnoho cenných rad a jídlo bylo výborné. Ačkoliv se u tohoto kurzu vaří více společně, vzhledem k menší skupince si každý mohl vyzkoušet vše. Už se těším, až recepty a znalosti využiji doma.
Absolutně úzasń
Kurz byl skvělý, nad moje očekávání! Honza který vedl náš kurz byl výborný učitel a super srandista! Naučila jsem se přesně to v čem jsem se v kuchyni necítila na 100%. Kurz je vhodný jak pro začátečníky co neumí krájet cibuli až po ty kteří vaření mají skoro v malíčku. Mohu jen doporučit :))
Totální pecka!
Jsem velmi spokojená. Byl to opravdu ZÁŽITEK! Hodnocení píši zpětně, zažila jsem již další kurz s jiným lektorem a toto rozhodně zaujalo víc. Honza je charismatický srdcař, dostanete plno tipů do praxe i mimo vařená jídla, i mimo recepty, které pak dojdou, takže člověk si toho odnese opravdu hodně. Atmosféra je uvolněná a ve finále je to skutečně kurz vaření a ne jen vaření pod dohledem. Jediná věc, kterou bych vytkla je to, že se vaří hromadně a člověk si sám osahá minimum věcí. Zrovna u toho hovězího, které mi přijde náročné, tak bych ocenila možnost si toho víc vyzkoušet. Ale na pocitu z kurzu to určitě nic nemění :) Velmi velmi doporučuji.
Super !
Tak příjemné překvapení snad nepamatuji. Doporučit takový zážitek je tedy s láskou k bližnímu snadné.
Specialiy z hovězího masa
Kurz byl skvělý, mohu jen doporučit.
Hodnocení kurzu
Opravdu profesionální a lidský přístup. Odnesl jsem si hodně cenných informací a jsem nadmíru spokojen. Opravdu neskutečný a skvělý zážitek.
Speciality z hovězího masa
Příjemný večer a mnoho zajímavých poznatků.
Skvělé
Úžasně strávený večer ve společností vtipného kuchaře, výborného pití a skvělého jídla. Doporučuji všem, kteří mají zájem proniknout do tajů přípravy hovězího masa nejen prakticky, ale i teoreticky.
Speciality z hovězího masa
Super a včele doporučuji!
Prijemne a uzitocne straveny vecer
Vynikajuci kurz, skvely chef, velmi sme si to uzili. Moj manzel miluje roastbeef a tuzil sa ho naucit varit. S Honzovim receptom a vychytavkami sa tesime, ako pozveme na tuto lahodku nasich priatelov.
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
