Voilá! Naučte se základy francouzské cukrařiny a ohromujte luxusními zákusky z odpalovaného těsta. Příprava dezertů z odpalovaného těsta je považována za pokročilé umění, ale naše cukrářka vás provede procesem krok za krokem a přidá spoustu tipů a triků tak, aby se vám vždy povedlo. Z odpalovaného těsta navíc připravíte nejen ikonické francouzské dezerty, ale i českou sladkou klasiku (ach ty věnečky!)Vedle těsta si samozřejmě připravíme i několik náplní a krémů, aby byl cukrářský zážitek dokonalý!
Základní těsto na odpalované dezerty
Základ francouzské (ale i české) cukrařiny – naučíte se ho připravovat tak, aby byly dezerty vždy nadýchané a na povrchu křupavé.
Eclair
Legendární „francouzský banánek“ s čokoládovou polevou a krémovou náplní. Vyzkoušíte si hned několik náplní např. čokoládovou, pistáciovou nebo vanilkovou.
Choux au craquelin
Francouzská verze „větrníčků“ s jemnou křupavou vrstvou na povrchu, která doslova láká k nakousnutí.
Nejlepší šéfkuchař ještě nebyl k tomuto kurzu přiřazen. Jeho jméno se dozvíte brzy :)
Chefparade I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
výborné :)
celý kurz bol velmi príjemný, pani čo nás školila bola profesionálna, naučila nás plno vecí aj nad rámec toho čo bolo v kurze vypísané. Rozhodne doporučujem :)
Skvělý zážitek
Kurz pečení předčil má očekávání. Atmosféra byla velmi příjemná a přátelská, cítila jsem se hned od začátku vítaná. Paní cukrářka byla milá a vše trpělivě a podrobně vysvětlila, takže jsem se nemusela bát zeptat na žádný detail. Díky jejím radám jsem získala větší jistotu a sebevědomí v pečení, což mě moc těší. Kurz bych určitě doporučila každému, kdo se chce naučit péct nebo se v pečení zdokonalit.“
už nemám strach z pečení
Do kurzu jsem se přihlásila, protože jsem si chtěla rozšířit svoje "cukářské umění" a posunout se od bublaniny a bábovky kousek dál. Z odpalovaného těsta jsem měla vždy strach a respekt, ale díky Evě a jejímu pohodovému a trpělivému přístupu mě strach opustil. Vyzkoušet si pečení pod dozorem byl skvělý nápad a kromě toho jsem se i seznámila s cukrářským vybavením, které jsem měla v ruce poprvé. Nyní se opravdu se chystám doma upéct tyhle úžasné dobroty, protože jsem pochopila, že není čeho se bát a kurz doporučuji i úplným začátečníkům.
Bezva kurs
Zůčastnila jsem se již několikátého kursu Chefparade a jsem vždy spokojena, kromě jednoho dětského kursu. Lektorka předvedla různe způsoby stříkání odpalovaného těsta, pečení a několk možných náplní hotových zákusků.
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
