Zajímavost z řecké kuchyně je tzv. „Mezze“ nebo také „orektyká“ znamená předkrm nebo jídlo na malý hlad. Nebojte, těch malých jídel jsme Vám připravili takové množství, že vznikne velkolepá hostina. Přijďte o víkendu trochu zpomalit a zažít řeckou kuchyni se vším všudy. Gábina, která Vás kurzem provede, Vám mezi jídly bude o této zemi vyprávět a věříme, že se budete cítit jak na letní dovolené...
Keftedes
lahodné řecké masové kuličky, připravované z mletého masa, bylinek a koření, smažené dozlatova
Pita chleba
měkká, nadýchaná placka tradičně používaná ve středomořské a blízkovýchodní kuchyni, ideální k plnění nebo namáčení.
Tyrokafteri
pikantní řecký dip z fety, jogurtu, olivového oleje a chilli, skvělý k pečivu nebo zelenině.
Melitzanosalata
tradiční řecká pomazánka z pečeného lilku, dochucená olivovým olejem, česnekem a citronem, ideální k pita chlebu.
Taramasalata
krémová řecká pomazánka z jiker, olivového oleje a citronu, s jemně slanou a bohatou chutí.
Dolmades řecké vinné listy plněné rýží, bylinkami a citronovou šťávou, podávané jako lahodný předkrm.
Tzatziky
tradiční pokrm z řeckého jogurtu a okurky
Manouri s višněmi
řecký grilovaný sýr s višněmi a medem
Nejlepší šéfkuchař ještě nebyl k tomuto kurzu přiřazen. Jeho jméno se dozvíte brzy :)
Chefparade I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Řecká kuchyně
Recka pohoda
Fajn vecer plny spolecne prace na reckych predkrmech.Hlavne ocenuji figle,ktere v receptu clovek nenajde,ale pro finalni chut jsou zasadni. To,ze se vse(po reckem zpusobu)pripravuje v malych skupinkach a navzajem si koukame pod ruce,my nevadilo…
Skvělá kuchyně, příjemná atmosféra
Kurz byl doslova nabitý recepty, takže v úvodu se hodně vaří, v závěru se hodně jí:-) Měli jsme možnost vyzkoušet si celou řadu receptů i postupů (třeba rozdíl v tzatzikách při dokonale "vyždímané" okurce oproti běžně vymačkané a slité štávě mě opravdu překvapil). Velmi zajímavý byl i dezert - opečený sýr s nakládanou třešní. Odnesli jsme si i tipy na vhodné suroviny - nakládané listy vinné révy či skvělé sýry. Celý večer byl zkrátka pohodový...
Bezva zážitek
Moc jsme si to užili. Lektor Lukáš je pohodář a v kuchyni všechno běží jak má, s nadhledem a legrací. Jídlo je z kvalitních surovin a recepty hezky vyladěné. Česnekem, sýrem a olivovým olejem se rozhodně nešetří :)
Hezký zážitek, hodně receptů
Kurz obsahoval velké množství receptů, které jsou relativně jednoduché na přípravu i v domácích podmínkách. Drobnou nevýhodu spatřuji v tom, že každý z účastníků dělal něco, takže jste si vše nemohli vyzkoušet osobně. Jinak ale skvělá atmosféra a výborná kuchyně.
To nejlepší z řecké kuchyně
Báječný večer,plný řeckých dobrot,pan šéfkuchař je pohodář,který ochotně poradí a podělí se i o různé vychytávky při vaření.Děkujeme Lukáši a hodně štěstí při vašich veselých cestách:) Lenka a Radvana
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
