Historie Chefparade
![](/media/content/media/historie-cz/2007/266x266.png)
2007
Marcel opouští místo v oddělení marketingu mezinárodní společnosti Procter & Gamble a stěhuje se z Budapešti do Prahy, aby zde založil školu vaření. Ještě téhož roku, přesněji 19. 9. 2007, se v Chefparade uskutečnil první kuchařský kurz. Tématem byla thajská kuchyně a vedl ho náš oblíbený Thajec Parames “Mesy” Wongwan.
![](/media/content/media/teambuilding/Chefparade-lidi-30-1024x683/260x260.jpg)
2008
Prvním kurzem vaření to nekončí, ale začíná. Takže usilovně pracujeme na rozšiřování nabídky kurzů vaření, vylepšujeme prostory, provoz i marketing. Do Chefparade přichází noví lidé – především Vašek Šulc, který se na prvních pár let stává nepostradatelnou součástí Chefparade v roli šéfkuchaře a provozního.
![](/media/content/media/historie-cz/fresh-pasta-gb4fc307af_1920/266x266.jpg)
2009
Suroviny na kurzy italské kuchyně jsme začali dovážet osobně přímo z Itálie. První nákupy jsme zvládali se Škodou Octavia, která byla během prvních tří let fungování školy vaření 1x ukradená, 4x vykradená a 2x havarovaná.
![](/media/content/media/holesovice/holesovice/266x266.jpg)
2010
Otevřeli jsme druhou provozovnu školy vaření Chefparade v Holešovicích o kapacitě až 120 osob. Ve dvou prostorných kuchyních pořádáme kurzy vaření pro veřejnost i firemní teambuildingy. Díky tomu jsme se stali největší školou vaření v ČR co do počtu lidí i rozlohy studií.
![](/media/content/media/historie-cz/2011/266x266.png)
2011
V termínu od 17. do 18. 9. 2011 jsme uspořádali první ročník festivalu jídla a pití Foodparade. Návštěvníci se sešli v Pražské tržnici a doprovodný program probíhal mimo jiné i přímo v prostorách školy vaření Chefparade.
![](/media/content/media/historie-cz/2012/266x266.png)
únor 2012
Abychom mohli účastníkům kuchařských kurzů poskytnout suroviny a profesionální kuchyňské potřeby, se kterými se učili vařit, založili jsme obchod Chefparade Warehouse. Později byl přejmenován na Chefshop.cz
![](/media/content/media/historie-cz/trojsky/266x266.jpg)
září 2012
Zjistili jsme, že pro druhý ročník festivalu jídla a pití Foodparade je Pražská tržnice už malá. Proto jsme se o víkendu 8. – 9. 9. 2012 s festivalem přesunuli do prostor Trojského zámku.
![](/media/content/media/historie-cz/2012-prosinec/266x266.jpg)
prosinec 2012
Světlo světa spatřila první Kuchařská kniha školy vaření Chefparade.
![](/media/content/media/historie-cz/2013-brezen/266x266.jpg)
březen 2013
Do ulic se poprvé vydala naše restaurace na kolech. Foodtruck je důkazem toho, že i z „dodávky“ na ulici mohou lidé dostat fantastické jídlo, které je zdravé, čerstvé, z kvalitních surovin a za přijatelnou cenu. O jeho oblíbenosti svědčí více než 20 000 porcí prodaných za pouhých 6 měsíců.
![](/media/content/media/historie-cz/2013-zari/stream.jpg)
září 2013
Na třetím ročníku festivalu jídla a pití Foodparade, který proběhl 7. – 8. 9. 2013, jsme poprvé uspořádali soutěž amatérských kuchařů I LOVE FOOD.
listopad 2013
Vyšlo první vydání našeho online Chefparade magazínu, který byl až do roku 2015 plný pochoutek a informací z foodie světa.
![](/media/content/media/historie-cz/2014-unor/240x240.jpg)
únor 2014
Abychom našim zákazníkům ulehčili výběr kurzů vaření, uvedli jsme do provozu nové webové stránky.
![](/media/content/media/historie-cz/2014-kveten/stream.jpg)
květen 2014
V pátek 16. 5. 2014 se v našem holešovickém studiu uskutečnil vůbec první FOOD REVOLUTION DAY v České republice. Ve Velké Británii ho odstartoval Jamie Oliver, aby šířil myšlenku zdravého stravování u dětí. FRD je jen jednou z neziskových aktivit, kterým se škola vaření Chefparade věnuje.
![](/media/content/media/historie-cz/2014-zari/199x199.jpg)
záŕí 2014
Vítěz soutěže I LOVE FOOD se na čtvrtém ročníku festivalu jídla a pití Foodparade, který proběhl 6. – 7. 9. 2014 v zahradách Trojského zámku, utkal v kulinářském souboji se Zdeňkem Pohlreichem.
![](/media/content/media/historie-cz/2014-listopad/266x266.jpg)
listopad 2014
Proběhla první přednáška v rámci našeho projektu Chefstarter, který pomáhá začínajícím podnikatelům rozjet vlastní food business.
![](/media/content/media/historie-cz/2014-prosinec/266x266.jpg)
prosinec 2014
Protože jsme prodali už téměř všechny naše kuchařské knihy, začínáme plánovat novou Chefparade kuchařku.
leden 2015
V Chefshopu se uskutečnil již několikátý ochutnávkový den. Podívejte se, jak probíhal.
![](/media/content/media/historie-cz/food/266x266.jpg)
březen 2015
Zorganizovali jsme první českou foodie konferenci Foodblok. Během celého dne byly v holešovickém studiu na programu souběžně přednášky i workshopy určené všem fanouškům dobrého jídla a food blogerům.
![](/media/content/media/historie-cz/2015-KVETEN/266x266.png)
květen 2015
Chefparade magazín nahradil náš vlastní blog. Chefblog je kulinární web o vaření plný receptů z našich kurzů vaření, kulinárních tipů a novinek z foodie světa.
![](/media/content/media/historie-cz/food-revolutin-day/266x266.jpg)
květen 2015
V pátek 15. 5. 2015 se uskutečnil druhý ročník Food Revolution Day, který bojuje za lepší stravování u dětí.
![](/media/content/media/historie-cz/2015-cervenec/266x266.jpg)
červenec 2015
Slavíme 7 000 fanoušků na Facebooku. A aby se u nás měli zase o něco lépe, zjednodušili jsme jim nakupování v Chefshopu pomocí platební karty.
![](/media/content/media/historie-cz/troja/266x266.jpg)
září 2015
Náš festival jídla a pití Foodparade měl o víkendu 5. – 6. 9. 2015 rekordní návštěvnost. Tento svátek dobrého jídla s námi oslavilo 15 000 gurmánů.
![](/media/content/media/historie-cz/2015-rijen/stream.png)
říjen 2015
Uspořádali jsme další den plný inspirace pro ty, co podnikají ve světě jídla nebo o podnikání teprve uvažují. Kromě inspirativních přednášek čekala na účastníky konference Start it! 2015 i spousta workshopů a praktických ukázek.
![](/media/content/media/historie-cz/2016-unor/210x210.png)
únor 2016
Oficiálně jsme spustili ONLINE verzi obchodu s delikatesami, nádobím a kuchyňským náčiním Chefshop.
![](/media/content/media/historie-cz/2016-brezen/266x104.png)
březen 2016
Rozjeli jsme projekt sdílené kuchyně v našem Chefstarteru a zahájili velký vzdělávací program pro všechny, co chtějí rozjet vlastní byznys v oblasti gastronomie – Food Startup Academy.
![](/media/content/media/historie-cz/2016-duben/224x224.jpg)
duben 2016
Náš Chefshop se stal výhradním dovozcem ručně vyráběné japonské keramiky Made in Japan.
![](/media/content/media/historie-cz/food-revolutin-day/266x266.jpg)
květen 2016
Již potřetí jsme uspořádali v našem holešovickém studiu Food Revolution Day. Přímo u nás vařilo 100 dětí a dalších 1400 na dálku v dětských domovech, školách, školkách a knihovnách.
A dorazila naše nová Kuchařská kniha, ze které máme velkou radost.
![](/media/content/media/historie-cz/2017-UNor/stream.jpg)
únor 2017
Spustili jsme nové webové stránky s novým rezervačním systémem.
![](/media/content/media/historie-cz/2019/266x266.png)
2019
Máme nový Chefparade Statek! Ideální místo pro pořádání firemních akcí a svateb.
![](/media/content/media/historie-cz/2021/266x266.jpg)
2021
Po kompletní rekonstrukci máme nová kuchyňská studia!