Zažijte něco netradičního! Přijďte si s námi zavařit z lokálních surovin na čerstvém vzduchu a nasajte atmosféru pohody našeho statku
Společně s šéfkuchařem se během kurzu pustíte do mexických specialit, za které by se nemusel stydět ani señor Rodríguez. Sice nebudete vařit v typickém ponču a sombreru, ale dostanete od nás čistou a vyžehlenou zástěru. Poté, co se naučíte šest výtečných jídel a všechny je zvládnete i ochutnat, si večer po kurzu naordinujte i pořádnou siestu.
Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje, kávu a čaj. Nabídka platí pouze pro účastníka kurzu
Kurz trvá 4 hodiny, můžete si ho ale prodloužit a strávit s námi na statku celou noc! Odjíždět budete až po královské snídani, kterou pro vás připraví jeden z našich šéfkuchařů.
Cena přespání, neomezené konzumace nealko i alko nápojů a snídaně v podobě švédských stolů, je 1490 Kč (cenu je nutné připočítat k základní ceně kurzu vaření) Ubytování se snídaní si můžete přidat do košíku ZDE.
Mexická fazolová polévka
Hustá a aromatická polévka z černých fazolí s česnekem, chilli, římským kmínem a limetkou, servírovaná se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
Guacamole
Krémové guacamole z avokáda, dochucené limetkou, česnekem, chilli a koriandrem, s jemně nasekanými rajčaty.
Kuřecí Tacos
Šťavnaté kuřecí tacos plněné trhaným masem ochuceným achiote pastou, čerstvou salsou z rajčat a papriček, salátem, balkánským sýrem a zakysanou smetanou, to vše zabalené v teplé kukuřičné tortille.
Pico de gallo salsa
Osvěžující salsa Pico de Gallo z rajčat, cibule, jalapeños, limetky a koriandru, ozvláštněná sladkým mangem.
Hovězí Burritos
Hovězí burritos plněné šťavnatou směsí z mletého masa, fazolí, paprik a jalapeños, zapečené s čedarem a podávané se zakysanou smetanou a jarní cibulkou.
Smažený banán v tortille s čokoládou
Sladký banán zabalený v pšeničné tortille s nastrouhanou čokoládou, smažený dozlatova.
Jirka má za sebou bohaté zkušenosti z gastronomie. Už jeho otec provozoval restauraci a Jirka se proto odmala v tomto prostředí pohyboval. Vyučil se kuchařem/číšníkem a praxi měl v prvotřídních podnicích v Praze, Karlových Varech, nebo Českém Krumlově. V Českém Krumlově si nakonec otevřel svojí vlastní restauraci s penzionem, kterou provozoval dlouhá léta. Během svých gastronomických toulek se vyprofiloval na odborníka v grilování, přípravu steaků z jihoamerických stařených mas a mexickou kuchyni. Vzhledem ke svým manažerským zkušenostem má u nás v Chefparade na starosti, kromě kurzů, i provoz našeho Chefparade statku v Sukoradech. Pokud si na statku uspořádáte jakoukoliv akci, tak ho tam rozhodně potkáte.
Jiří Krákora I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Mexická kuchyně na Statku
Jedním slovem BÁJEČNÉ. Skvěle strávený večer. Skvělá parta 12ti lidí, skvělé jídlo, milý lektor, vše dobře vysvětlil, vždy poradil nebo doporučil něco navíc, krásné prostředí, Doporučuji!
Jídlo bylo opravdu strašně moc dobré.Pan kuchař byl opravdu milý a nápomocný.A to samé i paní které tam uklízeli. Všude bylo naprosto čisto.Mohu jen doporučit
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
