V tomto kurzu se ponoříte do tajů americké kuchyně plné dokonale vyzrálého masa, bohatých chutí a neodolatelných textur. Naučíte se, jak ze zdánlivě jednoduchých surovin vykouzlit autentický zážitek, který vám připomene atmosféru poctivého amerického bistra.
Těšíme se na vaší první recenzi!
Tento kurz mohu opravdu jen doporučit. To, co se nabízí (a jí!), opravdu stojí za to. Žádná reklama na nějaké výrobky nebo dodavatele, ale praktické návody a rady. Otázky jsou zodpovězeny kvalifikovaně a steaky a omáčky byly božské.
Dresing na Caesar salát
Krémová a pikantní směs majonézy, hořčic, ančoviček, vína a parmezánu, rozmixovaná dohladka a dochucená drceným černým pepřem.
Caesar salát
Sytý salát z římského salátu, křupavých krutonů s bylinkami, opečené pancetty a parmezánu, promíchaný s výrazným domácím dresinkem těsně před podáváním.
Sloppy Joe
Šťavnatá směs mletého hovězího masa s cibulí, paprikou a sladkokyselou omáčkou, podávaná v křupavé zapečené bagetě s rozpuštěným cheddarem.
Beef steak s Hickory BB-Q omáčkou a javorovým sirupem
Šťavnatý roštěnec pečený na míru, servírovaný s jemně pikantní zakysanou smetanou v pečené bramboře a bohatě potřený sladko-kořeněnou omáčkou z javorového sirupu, BBQ a másla.
Key Lime Pie
Svěží dezert s máslovým sušenkovým korpusem, krémovou limetkovou náplní z kondenzovaného mléka a crème fraîche, zapečený dozlatova a zakončený nadýchanou smetanovou šlehačkou.
Nejlepší šéfkuchař ještě nebyl k tomuto kurzu přiřazen. Jeho jméno se dozvíte brzy :)
Chefparade I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Dezert uchvátil !
Skvěle poskládané menu - salátkem na úvod se hladový kuchař lehce zasytí (po přípravě korpusu na páj) a může se lépe soustředit na přípravu masových specialit. Směs na zapékaní byla vynikající, stejně tak i “masový” chod. Za největší (protože neobvyklou) hvězdu ale pro mě byl limetkový páj - náplň byla (alespoň pro mě)naprosto inovativní- kombinace créme fraiche, Salka a limetkové šťávy je za mě NEJ. Jednoduché závěrečné zdobení šlehačky už byla jen ta pověstná třešnička na dortu (páji). Kurz doporučuji, zkušený kuchař Tomáš Turek vás jím provede se vtipem a v pohodovém tempu.
První kurz a nelituju toho
Dostal jsem kurz jako dárek, trochu jsem se bál ale nakonec jsem si to velice užil. Přátelský kolektiv, skvělý výklad a hlavně výborné jídlo.
Super
První kurz, kdy jsme v rychlém sledu všechny chody připravili i doma a vše se povedlo! Určitě doporučuji
Hvězdy americké kuchyně
Pestré recepty, chytře poskládané menu. Šéfkuchař byl skvělý, dokázal vše dobře vysvětlit a přidat vlastní vychytávky, jenom možná malá drobnost, že jsme si nemohli vyzkoušet víc věcí (velká část receptů byla společná a příprava už byla hotová). Kurz byl moc povedený, všechny recepty byly dobře sestavené a jednotlivé ochucení dotažené. Kdo chce vyzkoušet chuť Ameriky, tak je to kurz pro něj.
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
