Zažijte atmosféru dovolené a vydejte se s námi do slunného Chorvatska. Usměvavá Aida z Bosny, Vás vezme na dovolenou do oblíbených Balkánských zemí jako je Chorvatsko, Srbsko, Bosna, díky kuchyni zpět. Jídla balkánské kuchyně jsou lehká, zdravá a u Čechů velmi oblíbená.V naší škole vaření ochutnáte výborné dobroty, které určitě znáte z vaší letní dovolené. Autentickou kuchyni a zajímavosti z každodenního života na Baltu vám přiblíží naše kuchařka Aida,která se zde narodila a jezdí sem každé léto za přáteli pro nové recepty, které se společně naučíte. Zažijte atmosféru dovolené a vydejte se s námi do slunného Chorvatska.
Moje, po dlouhé době, setkání s "Balkánem"...
...a s paní Aidou, nevím, jakou chválu ještě dodat, snad, že byla tou třešničkou na jejím balkánském "dortu"! Nelitovala jsem, že to byl můj náhradní kurz za českou klasiku. Těším se i na návštěvu obchodu s mnoha, pro mne novými, dobrotami. Snad se mi i podaří něco upéci! Děkuji! Tamara S.
Burek
s masem a sýrem spojuje křehké listové těsto s bohatou, šťavnatou náplní.
Telecí čorba
je bohatá, aromatická polévka, kde se jemné telecí maso a kořenová zelenina propojují v dokonale vyvážené chuti. Krémová zavářka ze zakysané smetany a žloutku dodává polévce sametovou texturu.
Pljeskavica
s Ajvarem a Kajmakem je šťavnatá balkánská specialita, kde se kořeněná hovězí placka doplňuje o pikantní ajvar a krémový kajmak.
Baklava
je tradiční osmanský dezert, kde se křehké filo těsto, máslo ghee a vlašské ořechy spojují v bohaté vrstvy. Zalití sladkým sirupem.
.
Aida v týmu Chefparade sice začínala nedávno, ale na jejím kurzu Balkánská kuchyně se okamžitě cítíte jako doma – nebo spíš jako na dovolené u moře. Stačí pár minut a ocitnete se v rytmu její rodné Bosny a Hercegoviny, obklopeni vůněmi, chutěmi a především jejím okouzlujícím šarmem. Aida vás vtáhne nejen do světa balkánského vaření, ale i do příběhů, které píše život. Pochází z města Banja Luka, odkud uprchla během války, aby našla útočiště mezi přáteli v Česku. Ač původně netoužila žít mimo domov, sourozence a blízké, dnes je tu už přes 30 let.
Před 14 lety si v Praze otevřela svůj obchod – „obchod s duší“, jak o něm s láskou říká. Najdete v něm autentické produkty z celého Balkánu a atmosféru, kvůli které se zákazníci s radostí vracejí.
Mrkněte zde na její obchod a nechte se inspirovat její vášní pro chutě bývalé Jugoslávie.
Aida I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Prostě skvělé!
Báječná Aida Muhovic, kterou vaření nejen baví, ale zná spoustu zajímavosti a triků z balkánské kuchyně . Vše ukáže, poradí, pochválí:-) a navíc má stále dobrou náladu se zářivou energií...takže moc díky a vidimo se!!!
Balkánská kuchyně s Aidou
Naprosto skvělé. Super recepty, super jídla. Velmi chutné. Jsem rád, že jsem zvolil právě tento kurz. A Aida je úžasná. Bylo to velice příjemné. Za mě zatím nejlepší kurz, který jsem v Chefparade absolvoval.
Moje, po dlouhé době, setkání s "Balkánem"...
...a s paní Aidou, nevím, jakou chválu ještě dodat, snad, že byla tou třešničkou na jejím balkánském "dortu"! Nelitovala jsem, že to byl můj náhradní kurz za českou klasiku. Těším se i na návštěvu obchodu s mnoha, pro mne novými, dobrotami. Snad se mi i podaří něco upéci! Děkuji! Tamara S.
Balkánská kuchyně s Aidou
Skvělý kurz. Vše naprosto jednoduché, pěkně vysvětlené, vše výborné. Moc jsem si den s Aidou užila. Určitě se vrátím, toto nebyl poslední kurz ❤️
Výborný kurz balkánské kuchyně , nejvíc mi chutnala božská pljeskavice, určitě bych doporučila každému! Děkujeme výborně lektorky. Díky kurzu pravidelně chodím do obchodu Aida Balkán Market a kupuji si dobrutky. Děkujeme
Balkánská kuchyně s Aidou
Díky moc, o čorbě jsem četl různé recepty, ale tato byla vynikající!!!☺ Perfektní večer s velmi příjemnými lidmi a výbornou lektorkou - kuchařkou. Doporučuji.
Velice příjemný večer s Aidou a balkánskou kuchyní
Moje první zkušenost s gastro kurzem a velice příjemná! Srdečná a milá Aida, jednoduchá příprava velice chutných pokrmů, žádné vážení a odměřování. Moc se mi to líbilo a určitě zkusím připravit i pro své přátele a rodinu, se ktarými jsem následně kurz nadšeně sdílela. Takže doporučuji všem, kteří "Balkán" neznají a rádi se s ním seznámí s lehkostí, úsměvem, radostí. Krásná i společenská událost. Zázemí, prostory, vybavení i nápojový bar hodnotím na jedničku. Kateřina (31.7. 2024)
Balkánská kuchaně s Aidou
Děkuji za kurz a výborné menu sestavené z balkánské kuchyně. Příjemný večer, chutné jídlo a velice milá lektorka Aida. Doporučuji!
Příjemná atmosféra
Velice příjemný kurz vaření. Recepty jsou typické pro oblast Balkánu a Aida je velice milá kuchařka. Pokud se obáváte složité přípravy a zdlouhavého krájení na tomto kurzu na to zapomeňte. Kurz vaření rychle odsýpá a recepty jsou zjednodušené tak, aby jste si je kdykoliv připravili doma.
Balkan cooking class with Aida
We came to get inspiration for home cooked meals and we were not disappointed. The quality of the ingredients were excellent and the whole process of making the dishes together was a great experience! We made soup, three main dishes and a dessert, and can now say we’re ready to host the next family dinner back in Norway ☺️
Príjemný večer s balkánskou kuchyňou
Hodnotím veľmi pozitívne, že Chefparade ponúka kurz balkánskej kuchyne. Obzvlášť pokiaľ kurz zastrešuje skúsená kuchárka ako Aida. Výber receptov pre kurz považujem za reprezentatívny, od polievky (čorba), cez hlavný chod (pljeskavica), slané pečivo (burek) až po dezert (baklava). V našom prípade bol počet účastníkov 9, čo je optimálne, vyšší počet by už pravdepodobne bol náročný na koordináciu. Spomeniem tiež vybavenie kuchyne, ktoré je skutočne kvalitné. Kurz môžem jednoznačne odporučiť.
Obohacujúci kurz Balkánskej kuchyne s Aidou
Jeden z naozaj zaujímavých kulinárskych zažitkov, ktorý som mal možnosť zažiť. Aida má skvelý prístup a zároveň veľké znalosti z varenia a varenia balkánskej kuchyne. V rámci jej kurzu nám dala vyskúšať priebeh prípravy viacerých pokrmov, kde nám vysvetlila každý jeden krok a v prípade mojich otázok mi bola veľmi ochotná zodpovedať otázky. Myslím že samotný kurz mi dal mnoho nových a hlavne zaujímavých receptov do mojej kuchárky. Celý priebeh považujem za skvele strávený čas. Po pravde by som ešte uvažoval nad zopakovaním kurzu kvoli tomu zážitku :)
Skvelý kurz balkánskej kuchyne s Aidou
Jeden z top kulinárskych zážitkov ktorý som zažil. Aida s jej úžastým a príjemným prístupom a samozrejme veľkou znalosťou balkánskej kuchyňe vysvetlitla a ukázala ako pripraviť skvelé pokrmy a dezert v podaní baklávy. Taktiež sa venovala každému pri varení a zodpovedala všetky otázky ktoré som mal počas varenia. Neviem sa už dočkať keď si budem tieto pokrmy môcť skúsit pripraviť doma. Ďakujem Aide za skvelý zážitok a nové recepty v mojej kuchárke.
Balkanská kuchyně s Aidou
Neskutečný zážitek a kulinářské potěšení s Aidou.. Balkanská kuchyně v jejím podání je úplně perfektní, už se těším až si její recepty zkusíme uvařit doma. Aida má skvělou pozitivní energii a přenáší ji na všechny účastníky jejího kurzu. Vřele doporučuji a těšíme se na další setkání s Aidou. Daniel Krob
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
