Vždycky jste o tom snili? Ochutnat ústřice, slávky na víc způsobů než na víně a zakončit to mušlemi svatého Jakuba? Tento kurz vás vystřelí do oblak. A i když nejste třeba milovníci mořských plodů, doporučujeme tomu dát šanci. Totálně se Vám změní pohled na mořské plody. Matvej "Matěj" Vás provede tímto královstvím a zaručujeme, že dokáže odpovědět na každou otázku ohledně pokladů z moře...
Pro milovniky morskych plodu
Radi doporucujeme tento vyborne vedeny kurz panem sefkucharem ve skvele vybavene kuchyni. Dozvedeli jsme spoustu praktickych tipu kolem morskych plodu. Doporucuji pred kurzem rozhodne nic nejist:-).
Ústřice
buď je milujete, nebo je milovat začnete :-)
Ústřice Rockefeller
zapečené s čerstvým špenátem a parmazánem
Slávky na víně
tradiční spojení
Curry se slávkami
neobyčejně výborná kombinace
Pasta Vongole
těstoviny s mušlemi "Srdcovka"
Mušle Sv. Jakuba
to nejlepší nakonec
Matvej Zevajev a je vášnivým milovníkem rybí gastronomie, zejména mořských ryb a mořských plodů. Před pěti lety začal pracovat s rybami profesionálně v restauraci WineFood jako prodejce a filetář ryb. Následně nastoupil do restaurace Blue Fjord, kde pracoval na většině pozic, včetně filetování a příprava ryb, teplé i studené kuchyně. Během kurzu Vás překvapí neuvěřitelnou znalostí o mořských rybách, o jejich chování, nebo původu. Kromě tohoto má vzdělání z Pedagogické univerzity a proto pro něj není problémem vystupovat před lidmi a zkušenosti jim předat. Pracoval s běžnými rybami, jako jsou losos, tuňák, pražma, nebo mořský vlk, zárověň i s méně známými druhy, například mořským ďasem, parmicí, ostnatcem, chňapalem, papouščí rybou nebo kanicí. V neposlední řadě má zkušenosti i s chobotnicemi, slávkami, krevetami, humry, kraby, svatojakubkami a desítkami druhů ústřic.
Matvej ZevajevI šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka
U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Výborný kurz i skupina
Od kurzu jsem zjistil přesně to, co jsem chtěl + spoustu informací navíc. Pan šéfkuchař do detailů prošel jak správnou přípravu, tak i doporučení na nákup a servírování. Připraveného jídla bylo víc než dost a navic i skvěla skupina.
Pro milovniky morskych plodu
Radi doporucujeme tento vyborne vedeny kurz panem sefkucharem ve skvele vybavene kuchyni. Dozvedeli jsme spoustu praktickych tipu kolem morskych plodu. Doporucuji pred kurzem rozhodne nic nejist:-).
Super zážitek
Krásný zážitek, spojený se skvělým jídlem a pitím!!! Kurz Ústřice, slávky a mušle - skvělý pan kuchař, odpovídal na všechny naše otázky, velmi bohaté porce, které si po uvaření hned sníte - doporučuji přijít hladoví ;) pocit, že ste si vše uvařili sami je třešničkou na dortu.
bezva vaření
super,určitě doporučuju
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
