Kouzlo vietnamské a thajské kuchyně spočívá v barevnosti, lehkosti a kombinaci nejrůznějších bylin, zeleniny a masa. Naučte se pár pestrých a jednoduchých receptů, které hravě vytáhnete z rukávu, kdykoliv dostanete chuť na něco exotického.
Kurz trvá 4 hodiny, můžete si ho ale prodloužit a strávit s námi na statku celou noc! Odjíždět budete až po královské snídani, kterou pro vás připraví jeden z našich šéfkuchařů.
Cena přespání, neomezené konzumace nealko i alko nápojů a snídaně v podobě švédských stolů, je 1490 Kč (cenu je nutné připočítat k základní ceně kurzu vaření) - v případě zájmu o přespání, nás prosím kontaktujte na rezervace@chefparade.cz nebo napište poznámku k objednávce.
Letní závitky se zálivkou Nước chấm
jsou lehkým a osvěžujícím vietnamským pokrmem, kde se jemný rýžový papír plní křupavou zeleninou, aromatickými bylinkami, rýžovými nudlemi a šťavnatými krevetami. Dokonalou chuťovou rovnováhu jim dodává sladkokyselá omáčka Nước Chấm nebo bohatá arašídová omáčka, které podtrhují autentickou exotickou harmonii chutí.
Kaeng Kiaw Wan Kai - Zelené kari
bohatě kořeněná thajská specialita, kde se jemné kuřecí maso, bambusové výhonky a zelenina vaří v hedvábné kokosové omáčce s aromatickou zelenou kari pastou. Dokonalou rovnováhu chutí zajišťuje kombinace rybí omáčky, cukru, limetky a thajské bazalky, které dodávají pokrmu autentickou exotickou hloubku.
Pad Thai Kai
je ikonické thajské pouliční jídlo, ve kterém se jemné rýžové nudle, šťavnaté kuřecí maso a křupavá zelenina propojují s dokonale vyváženou omáčkou z tamarindu, rybí a sójové omáčky. Servírování s praženými arašídy, mungo klíčky, limetkou a čerstvým koriandrem dodává pokrmu autentickou hloubku chutí a neodolatelnou texturu.
Thai Mango Sticky Rice / (Khao Niaow Ma Muang
ikonický thajský dezert, kde se jemná lepkavá rýže vařená s exotickým kořením dokonale snoubí s hedvábně hladkým kokosovým mlékem a sladkým, šťavnatým mangem. Karamelizovaný cukr, křupavé kokosové plátky a aromatická thajská bazalka dodávají této delikatesě neodolatelnou texturu a hloubku chutí.