Kurz pro labužníky, kteří mají rádi kus pořádného masa a chtějí umět bravurně připravovat steaky! V tomto kurzu budete pracovat s pravou argentinskou svíčkovou, ze které si připravíte tři skvělé chody. Na konci gurmánského večírku se můžete těšit také na dezert se zmrzlinou, slaným karamelem a griliášem.
Kurzy na Statku trvají přibližně 4 hodiny, ale pokud máte pocit, že byste zde chtěli zůstat třeba přes noc, můžete přespat v jedné z našich moderních pohodlných chatek. Podtrženo sečteno - kurz vaření na Statku je skvělou příležitostí, jak se vymanit z každodenní rutiny, osvojit si nové dovednosti a ochutnat vynikající jídlo, které si navíc uvaříte úplně sami.
Cena přespání, neomezené konzumace nealko i alko nápojů a snídaně v podobě švédských stolů, je 1490 Kč (cenu je nutné připočítat k základní ceně kurzu vaření) Ubytování se snídaní si můžete přidat do košíku ZDE
Zní to zajímavě? Tak neváhejte!
Skvělý zážitek
Kurz byl skvělým exkurzem do světa přípravy dobrého jídla. Dozvěděli jsme se jak zhotovit dobrý steak, dozvěděli se něco z historie připravovaných pokrmů a v neposlední řadě i o výběru surovin k dobrému vaření. Jistě si vyberu ještě jiný kurz.
Carpaccio ze špičky svíčkové
Jemné hovězí carpaccio z tenkých plátků svíčkové, dochucené rukolovým pestem, piniovými oříšky a hoblinkami parmazánu.
Steak ze středu svíčkové
Šťavnatý steak z hovězí svíčkové marinovaný v bylinkách, podávaný s jemným batátovým pyré s limetou a mátou, doplněný omáčkou z červeného vína.
Stroganoff
Šťavnaté hovězí nudličky restované s žampiony, kapary a okurkami, zalité smetanovou omáčkou s worcesterem a bílým vínem, podávané s čerstvým pečivem.
Zmrzlina se slaným karamelem
Jemná karamelová omáčka se slaným podtónem, podávaná s křupavým ořechovým griliášem a čerstvým ananasem, ideálně doplněná vanilkovou zmrzlinou.