Milujete vietnamskou kuchyni plnou chutí a vůní a chcete ji zažít s tím nejlepším? Kdo jiný by ji vás měl naučit než usměvavý vietnamec Kevin :-) Tuto světově proslulou kuchyni znájí v naší zemi všichni, každý vyzkoušel alespoň jednou nějaké vietnamské bistro. Zajímá Vás , zda ta jídla, která si dáte tady v Čechách, jsou stejná i v zemi jejich původu, ve Vietnamu? Zda se stejně připravují a zda stejně chutnají? Přijďte do Chefparade na ojedinělý kurz, který Vám dá na všechny Vaše otázky odpovědi.
Autentičtěji už to nešlo :)
Kevin je profesionál na svém místě. Je skvělé, jak ho dobré jídlo baví a jak rád tuto vášeň sdílí. Děkuji, že jsem mohla být součástí tohoto sdílení. Fakt nejlepší bůček na světě!!! P.S. Pozor! Vysoce návykové! Letní rolky musím teď doma dělat každý týden :)
Wonton polévka s knedlíčky plněné krevetokuřecí směsí
jemný asijský vývar, ve kterém se podávají hedvábné knedlíčky plněné aromatickou krevetovo-kuřecí směsí. Každé sousto nabízí dokonale vyváženou kombinaci jemnosti a umami chutí.
Letní závitky s vepřovým bůčkem
s vaječnou omletou a omáčkou z citronové trávy.
lehký, ale výrazný vietnamský pokrm, kde se čerstvé bylinky a jemné rýžové plátky snoubí s bohatou chutí masa a vajec. Dokonalou rovnováhu chutí završuje aromatická omáčka z citronové trávy, která dodává svěží a pikantní akcent.
Křupavý bůček s papaovým salátem
bůček se dokonale snoubí s osvěžujícím, pikantním papájovým salátem, vytvářející harmonii textur a chutí.