Baví vás italská kuchyně svojí jednoduchostí a kvalitními surovinami a rádi byste si ji připravili doma stejně dobře jako v restauraci? Zavítejte na jeden večer za našimi šéfkuchaři, kteří vám rádi předají své zkušenosti a naučí vás kompletní italské menu od předkrmu po dezert. Šafránovým risottem nebo šlehaným mascarpone neurazíte ani pravého Itala.
Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje, kávu a čaj. Nabídka platí pouze pro účastníka kurzu.
Itálie od předkrmu po dezert
Děkujeme za včerejší zážitek v podobě italského kuchtění. Spíš než jako kurz vaření to naše skupinka pojala jak teambuilding a bylo to moc fajn :) Velký dík patří sympatickému šéf kuchařovi Honzovi, který se o nás po celou dobu vaření pečlivě staral a nešetřil ani vtípky :)
Grilovaná mozzarella
Svěží salát kombinující sladké ovoce, krémové avokádo a listy s teplou mozzarellou v šunce a výraznou balsamikovou redukcí z rajčat.
Šafránové risotto
Krémové risotto se šafránem a kozím sýrem, doplněné máslem a parmazánem, které vytváří jemnou a plnou chuť.
Saltimbocca
Jemné plátky telecího masa se šalvějí a parmskou šunkou, krátce opečené a zjemněné máslem a bílým vínem do plné a aromatické chuti.
Bramborový gratin
Krémové zapečené brambory ve smetaně s jemným nádechem muškátového oříšku, které po upečení vytvoří vláčnou a zlatavou strukturu.
Šlehané mascarpone
Jemný krém z mascarpone se šlehačkou a cukrem, podávaný s teplou pomerančovou omáčkou s karamelem a citrusovou svěžestí.