Indická kuchyně je specifická i v tom, že se konzumuje vše co se uvaří, najednou a společně. Proto na indických kurzech konzumujete obvykle až 2-3 hodiny po začátku kurzu. Ovšem tady platí dvojnásob rčení "Kdo si počká, ten se dočká" :-) Zážitek budete mí dokonalý a autentický.
Indická kuchyně
S Honzou je sranda, ukazuje vychytávky, zmiňuje alternativy a modifikace receptů, jídlo samozřejmě parádní. Velmi fajnový kurz, po němž si můžete udělat rychlovky i něco s delší přípravou.
Indické placky Chapati
Jednoduché a nadýchané chapati – tradiční indické placky z mouky, vody a oleje, opečené dozlatova na pánvi.
Kuře Vindaloo
Aromatické kuřecí vindaloo, pomalu dušené v pikantní kořeněné omáčce s tamarindem, česnekem a zázvorem, podávané s rýží nebo chapati.
Paneer
jemný indický sýr připravený srážením plnotučného mléka citronovou šťávou, ideální do kari či jako samostatná pochoutka.
CIbulové bhaji
smažené indické placky z kořeněného těstíčka, podávané s osvěžující mátovou raitou.
Tarka Dhal
Hustý a aromatický dal z červené čočky a mungo fazolí, dochucený zázvorem, česnekem a chilli, podávaný s voňavou cibulovou tarkou a čerstvými bylinkami.