• Domácí bulky

• KLASIK BURGER - domácí kečup, zelenina, honeymustard dresink, čedar a karamelizovaná cibule

• PULLED PORK BBQ BURGER - trhané vepřové v domácí BBQ omáčce, nachos a jalapeňos

• FISH AND CHIPS BURGER - treska v pivním těstíčku, koprová majonéza, nakládané okurky a salát

• Domácí guacamole a batátové hranolky

Pinchos Morunos ( vepřové špízky )

Champignones rellenos ( plněné žampiony )

Espinachas con garbanzos (cizrna se špenátem)

Pulpo in vinho tinto ( chobotnice na červeném víně )

Arroz zaferano ( šafránová rýže )

Arroz con Dulce di lece ( mléčná rýže )

Rybí várka

Rybí vývar

Zadělávaná rybí polévka s hráškem a pečenou houskou

Kapr na modro s bramborem

Candát v česnekovém oleji s máslovou omáčkou, žlutým hrachem a čerstvou majoránkou

Žloutkový puding s piškoty a meruňkami

Odkopaná selka (pomazánka ze syrečků)

Svíčková omáčka

Rajská omáčka

Křenová omáčka

Domácí houskový knedlík

Daging Belacang - hustá polévka s rýží a hovězím masem

Telur Petis - vejce vařená v kokosovém curry s rýží

Ayam Goreng Yogy A - pečené voňavé kuřecí paličky

Mie Goreng Shrimp - smažené indonéské nudle s krevetami

Bubur Sumsum - kokosový dezert s limetovou šťávou

KUŘECÍ MINI ŠPÍZ S CUKETOU A LILKEM

QUICHE LORRAINE

TOMATES FARCIES (PLNĚNÁ RAJČATA), s rukolovým hnízdem

MOUSSE AU CHOCOLAT

POCTIVÁ BRAMBORAČKA paní RETIGOVÉ

KUŘECÍ ŘÍZEK S CITRONEM

STAROČESKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY

JARNÍ ZÁVITKY

THAISKÁ KUŘECÍ POLÉVKA

PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM

BANÁN NA KARAMELU S KOKOSEM

Éclairs

Paris brest

Základní krém patissérie

Smetanový krém patissérie

Nugátový/lískooříškový krém

Fondánová poleva, čokoládová poleva

Praliné pasta

Domácí Italská Foccacia

Krkovice se směsí česneku podlévaná pivem Stella Artois

Vysoký roštěnec s grilovanou zeleninou

Hruškový štrůdl se skořicí a gorgonzolou

Kuřecí špízy Satay s arašídovým dipem

Sandwich z grilovaného hovězího pupku s cibulovým chutney

Rozmarýnové brambůrky

Kuřecí játra s brusinkami v lepijne (srbská pita)

Donut s jahodami a créme fraiche

Makronky – základní technika pečení
Vanilkový krém
Pistáciový krém
Malinový krém
Čokoládová Ganache

Pikantní polévka chorba
Salát mechwia z pečených paprik
Kuskus s kuřecím masem v kořeněné omáčce
Plněné taštičky brik s bramborovo-tuňákovou náplní
Cukroví kaak warka s mandlovou náplní a růžovou vodou
Silný čaj touareg s pinovými oříšky a mátou

Grilovaný Siven s vinným Zabaione

Vepřové kotlety z Pyrenejského plemene Bigorre

Křehká jehněčí kýta v zeleninovém vývaru s červeným vínem

Irský chléb s jedlou sodou

Španělská bramborová tortila

Steaky z Nebrasky v marinádě z ochucené whiskey

Plněná rajčata po Sicilsku 

Grilované avokádo s ančovičkovou tapenádou

Ciabatta alla Puttanesca

Grilovaná pražma

Chilli omáčka s arašídy

Filety z pstruha v marinádě teriyaki

Krevetový burger

Losos s karamelizovaným citronem a ciabattou alla puttanesca

Mandarinkové dortíky s kokosem

Rýžové placičky

• Příprava sushi rýže a základního rozvaru
• Růžový a žlutý rozvar
• Barevné maki sushi
• Barevné california sushi
• Barevné nigiri sushi
• Red teriyaki omáčka
• Poke bowl

Miso polévka

Wakame salát

Dim sum se zeleninou

Dýňové kokosové kari

Kokosová panna cotta s mangem

Sýrový koláč

Polévka z červeného zelí s brusinkami

Španělští ptáčci s rýží

Citronový dort s mandlovou náplní

Období klasický koktejlů (1806 - II.WW)

Poválečný Boom (50.-60. léta 20.století)

Disco éra (konec 20.století)

Současnost (aktuální trendy)

Letní závitky se zálivkou Nước chấm

Tom Yum polévka

Phở bò - polévka s hovězím masem a rýžovými nudlemi

Červené kari

Pad Thai

Pusinky

Mini pavlova dortíky

Lemon curd

Polévka Minestrone

Římský těstovinový salát s grilovaným kuřecím masem

Ravioli se špěnátem

Citronový sorbet

Polévka Acquacotta

Hovězí lasagne

Krémové risotto

Jahodový sorbet

Výroba a pečení hamburgerových housek

Hovězí hamburger s pečeným ovocem

Texas steak hamburger

Vege burger

Výroba a pečení mini hamburgerových houstiček

Baby mini hovězí burger

Baby mini sýrový burger

Baby mini steak burger

Pečení korpusů

Swiss buttercream

Marcarpone krém z lesních plodů

Plnění dortů krémy

Zdobení sezónním ovocem

kozí sýr - červená a žlutá řepa - křen

rybí mozaika - rajče - paprika - kopr

kachní prsa - dýně - kapusta - kaštany

krupicová kaše - štvestky - mák - květy

Velikonoční pečená lízátka 

Cupcakes s velikonočními vajíčky

Velikonoční beránek

Asijské závitky

Křupavé kuře s jablky a rýží

Bubur Sumsum

Paella s krevetami a mušlemi

Flan caramel

Poctivá bramboračka paní Rettigové 

Tvarohové ovocné knedlíky