Kvalitní kus správně připraveného hovězí je požitek. Co ale pošle jednoduchý steak do rovin toho opravdového gastro zážitku, jsou omáčky. S čtveřicí našich receptů budete hvězdy a samozřejmě nechybí sladká tečka.
Super kurz, skvělá atmosféra
Tento kurz mohu opravdu jen doporučit. To, co se nabízí (a jí!), opravdu stojí za to. Žádná reklama na nějaké výrobky nebo dodavatele, ale praktické návody a rady. Otázky jsou zodpovězeny kvalifikovaně a steaky a omáčky byly božské.
Rib eye s pyré z pečené cizrny a česneku
Sous-vide Sirloin
Houbová omáčka
Pepřová omáčka
Holandská omáčka
Silný jus - základ do steakových omáček
Tvarohový mousse s hořkou čokoládou a rumovým piškotem
Ladislav Floreán je přes svůj mladý věk šéfkuchařem s bohatými zkušenostmi z nejlepších restaurací v Evropě. Práci dělá s nadšením, které společně se skvělým jídlem podává svým hostům. Pracoval v restauracích, jako jsou The Clove Club a Fat Duck ve Velké Británii, Silvio Nickol Gourmet Restaurant ve Vídni, či Field v Praze a také v restauracích nadnárodních hotelových řetězců Radisson Blu, Maritime či Intercontinental.
Ladislav Floreán I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 9 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka
U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Skvěle vybraný dárek!
Kurz jsem dostal od přátel k narozeninám a po jeho absolvování jim musím poděkovat, protože se opravdu trefili do černého. Ve velmi přátelské atmosféře jsme pod vedením šéfkuchaře Ladislava, na kterém bylo vidět a) že vaření rozumí a b) že ho to s námi baví, snadno vykouzlili báječné steaky i omáčky k nim. A co jsme si uvařili, to jsme si také snědli! Jen jsem zvědav, jako moc snadno mi to půjde ve vlastní kuchyni :) V každém případě bych doporučil kurz každému, koho vaření jen trochu baví a chce se něčemu novému přiučit či vylepšit si svůj kuchařský skill.
Doporučuji
Vše proběhlo ve skvělé atmosféře, Honza ví, jak účastníky zaujmout, vše bylo velmi dobře připravené, stačilo jen poslouchat šéfa a vařit. Dozvěděl jsem se řadu zajímavostí o mase a nejen o něm. Honza nejen radil a předváděl, ale ochotně odpovídal na všechny otázky a výsledky naší snahy pod jeho vedením byly velice chutné.
Steaky a omáčky
Bylo to skvělé. Výborné maso, omáčky rovněž. Rady byly podány velmi srozumitelně, kuchař byl milý a vtipný a vše perfektně ukázal. Myslím, že už vím jak na to i na domácím hřišti.
Steaky a omáčky
Super atmosféra, hodně jsme se naučili a můj první steak se opravdu povedl. Houbová omáčka byla top !
PM
Velice pěkný zážitek s partou různorodých lidiček. Něco jsme se přiučili a plánujeme navštívit další kurz vaření. Jen si vybrat, který :)
Steaky a omáčky
PERFEKTNÍ! Skvělé jídlo i atmosféra! Děkujeme.
Opravdu skvělý kurz, úžasné recepty, skvělé rady od profesionála, opravdu vynikající maso a uvolněna atmosféra:) krásně strávený večer
TOP
Super kurz, skvělá atmosféra
Tento kurz mohu opravdu jen doporučit. To, co se nabízí (a jí!), opravdu stojí za to. Žádná reklama na nějaké výrobky nebo dodavatele, ale praktické návody a rady. Otázky jsou zodpovězeny kvalifikovaně a steaky a omáčky byly božské.
Super
Steaky, skvělé
Inspirativní na gril, parádní, šéfkuchař parádní.
Steaky a omáčky
Steaky a omáčky
Neskutečně uzasnej zážitek
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
