Rozmanitá gruzínská kuchyně nabídne mnoho pokrmů, v kterých se mísí vlivy Evropy a Asie. Nepatří mezi nejzdravější, ale Vaše chuťové buňky Vám to prominou, protože ta chuť za to stojí. V zeleninových jídlech se nejčastěji objevují fazole, lilek, papriky, zelí, květák, řepa či rajčata, takže i vegetariáni mají dveře otevřené. Oblíbenou ingrediencí jsou vlašské ořechy, takže alergici pozor. A nemůžeme zapomenout na proslulá gruzínská vína, která budete mít možnost na kurzu ochutnat.
SHOTIS puri - lavash
gruzinský tzv. "dlouhý" chléb
Nigvziani badrijani
lilek plněný kořeněnou pastou z vlašských ořechů a česneku s granátovým jablkem
Lobio
fazolový salát s ořechy, cibulkou a koriandrem
Kuře Satsivi
sváteční gruzínská omáčka z vlašských ořechů a česneku, podávaná nejčastěji s drůbežím masem
"Chačapuri" Khachapuri
sýr balkánského typu zapečený v těstě
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
Co o kurzech říkají jejich účastníci?
Street Food z Vietnamu - Lukáš Neckář.
Skvěle vedený kurz pod vedením šéf kuřaře Lukáše. Kurz jsem
si neuvěřitelně užila, excelentní vedení šéfa Lukáše,
výborná atmosféra, luxusní a kvalitní jídlo. Vřele
doporučuji!
Jitka Reslerova
Dnešní, naprosto pohodové odpoledne na kurzu Itálie pro starší děti, jsme si moc užili. Skvělé jídlo, pohoda i skvělý šéfkuchař. Moc děkujeme. Dárek k Vánocům pro syna byl opravdu dobrý nápad
Martina Psenickova
Zucastnila jsem se kurzu francouzska kuchyne s Honzou Rambouskem. Byla jsem nadsena, Honza ma skvely prednes, znalosti, podava vse zabavnou formou. Z kurzu jsem si odnesla spoustu tipu a skvele jsem si pochutnala.
Iveta Piskackova
Ďakujeme za
perfektne strávené
popoludnie v príjemnej
spoločnosti a so skvelým
jedlom. :)
Na
kurze domácej indickej
kuchyne sme sa veľa
naučili
a určite vyskúšame aj ďalšie
kurzy z pestrej ponuky,
ktorú Chefparade
ponúka!
Zuzana
Skvelé kurzy,
príjemná atmosféra a
vynikajúce jedlo.
Zatiaľ som bola na dvoch
(španielska kuchyňa, mini
pavlovky) a určite neboli
posledné.
Odporúčam naozaj každému +
super aj ako nápad na darček
pre niekoho
blízkeho.
Nikola
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
-
Minutka se u nás nenastavuje, kvalitní vaření vyžaduje čas. Proto naše kurzy trvají tak dlouho, jak je potřeba, aby byly pokrmy dokonalé a vy si mohli připravené jídlo pomalu a s chutí vychutnat. Což obvykle trvá 3 - 3,5 hodiny.
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
-
Kromě dobré nálady už vůbec nic. Všechny suroviny, kuchařská zástěra a nádobí budou u nás připraveny. A pokud si budete chtít odnést domů nějaký ze svých výtvorů, můžete si přinést vlastní krabičku nebo použít naše. Nosit si nemusíte ani zápisník, všechny recepty vám druhý den po skončení kurzu zašleme e-mailem.
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
-
Ano, všechny suroviny jsou zahrnuty v ceně kurzu vaření.
Recenze
Gruzínská kuchyně
Krásný zážitek. Jela jsem na kurz velmi unavená, vůbec se mně nechtělo. Kurz, nálada, organizace vše předčilo mé očekávání. Domů jsem se vrátila ráno v 1 hodinu unavená , ale nadšená. Vrtá mně hlavou, kde sehnat koření a netrpělivost pohostit blízké. Určitě bych doporučila dál a pokud by bylo pokračování, neváhám. Byla jsem překvapená, kam všude se dají "narvat" ořechy a jsem ráda, že na ně nemám alergii. A víno skvělé. Díky
Gruzinska kuchyne
Absolutne dokonaly zazitek diky panu Ladislavu, ktery byl skvelym pruvodcem, nejen gruzinskou kuchyni. Doporucuji tento kurz Vsem, kteri chteji zkusit neco neobvykleho, noveho... Krasnou vuni a chut gruzinskeho koreni, dlouho nezapomenu. Dekuji za skvely vecer!
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
