Nemusíte být praví Italové na to, abyste si zvládli doma připravit kvalitní domácí těstoviny s nejpoctivějším pestem pod sluncem. Takový tataráček z hovězí svíčkové se může zdát jako pěkná věda, ale s pomocí našeho šéfkuchaře ho hravě zvládnete. Celé menu složené z těch nejtypičtějších italských pokrmů si nejen připravíte, ale za odměnu si ho můžete vychutnat až do poslední borůvky.
Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje, kávu a čaj. Nabídka platí pouze pro účastníka kurzu.
Maximální spokojenost!
Super výběr receptů, skvělý lektor!
Tataráček z hovězí svíčkové
Jemně krájený tatarák z hovězí svíčkové s kapary, šalotkou a olivovým olejem, podávaný s rukolou a hoblinkami parmazánu.
Bazalkové pesto
Tradiční bazalkové pesto s piniovými oříšky, česnekem, parmazánem a olivovým olejem.
Domácí gnocchi
Domácí bramborové gnocchi z jemného těsta s parmazánem, vařené do dokonalosti a ideální k podávání s máslem nebo čerstvým pestem.
Smetanová omáčka
Krémová omáčka z lišek se šalotkou, bílým vínem a tymiánem, zjemněná smetanou.
Domácí těstoviny
Domácí tagliatelle z hladkého těsta ze semoliny a vajec, vyválené na tenké nudle a uvařené na skus během chvilky – ideální s pestem nebo máslem.
Čokoládový fondán
Čokoládový fondán s tekutým středem, podávaný s teplými malinami a nadýchanou zakysanou smetanou.