Cestování prstem po mapě do exotických dálek bez starostí vyměňte za tento kurz. Specifická vůně i chuť, lahodné pokrmy a příjemná atmosféra vás na jeden večer přenesou skrze vaše chuťové pohárky až do daleké Indie. Naučíte se připravit pravý a nefalšovaný naan - indickou placku, kterou v Indii ochutnáte na každém rohu, a spolu s ní i další delikatesy jako chana masala nebo butter chicken. Na tuto cestu do Indie nepotřebujete žádné vízum, jen jeden volný večer v kalendáři. Už víte, který to bude a kdo pojede s vámi?
Indická kuchyně je specifická i v tom, že se konzumuje vše co se uvaří, najednou a společně. Proto na indických kurzech konzumujete obvykle až 2-3 hodiny po začátku kurzu. Ovšem tady platí dvojnásob rčení "Kdo si počká, ten se dočká" :-) Zážitek budete mí dokonalý a autentický.
Naan
měkký, nadýchaný indický chléb, který má jemně křupavý povrch a vláčnou
strukturu. Často se podává potřený máslem nebo česnekem a skvěle doplňuje pikantní kari a další omáčková jídla.
Chana Masala
aromatické indické jídlo z cizrny vařené v bohaté, kořeněné rajčatové omáčce s cibulí, česnekem a zázvorem. Často se podává s rýží nebo indickým chlebem, jako je naan či roti.
Zeleninové Pakoras
křupavé indické smažené placičky z různých druhů zeleniny obalených v pikantním cizrnovém těstíčku. Podávají se horké s chutney nebo jogurtovým dipem.
Butter Chicken
krémové indické kari z jemně kořeněného kuřecího masa dušeného v omáčce z rajčat, másla a smetany. Podává s rýží nebo indickým chlebem, jako je naan či roti.
Kuře tikka
indické jídlo z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují nebo pečou v peci, dokud nejsou šťavnaté a jemně opečené. Maso je naložené v jogurtu a směsi aromatického koření, což mu dodává výraznou chuť a křehkost.