Máte rádi jemná a dobře stravitelná jídla? Mořské plody by v tom případě na vašem jídelníčku neměly chybět. Toužíte se naučit koktejl z tichomořských krevet, smažené olihně s petrželovou solí a česnekové aioli a nebo třeba dušené slávky s citronovou trávou? Přihlaste se na tento kurz a rozšiřte si své zdravé portfólio večeří.
Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje, kávu a čaj. Nabídka platí pouze pro účastníky kurzu a nápoje nelze odnášet s sebou ze studia Chefparade.
Koktejl z tichomořských krevet
Osvěžující koktejl z tichomořských krevet, okurky, majonézy a kopru, dochucený citronem a podávaný s opečeným toustem.
Dušené slávky
Dušené slávky na bílém víně s aromatickým zázvorem, citronovou trávou a čerstvým koriandrem.
Tygří krevety
Tygří krevety restované s česnekem a tymiánem, podávané na krémovém tomatovém risottu s bílým vínem, parmezánem a kořením na paellu.
Restované olihně na víně
Rychle restované olihně na bílém víně s česnekem, máslem a petrželkou, podávané jako lehké a aromatické mořské jídlo.
Gratinovaný humr s bylinkovým máslem
Gratinovaný humr předvařený a zapečený s česnekovo-bylinkovým máslem do zlatavé kůrky, podávaný s masem z ocasu i klepet.