Čeká vás intenzivní kurz grilování, ve kterém si osvojíte práci s kvalitním masem, připravíte sezonní grilovanou zeleninu i sladký ananas a naučíte se míchat omáčky a dipy podle originálních receptur našich šéfkuchařů. Kurz probíhá venku před naším studiem v pražských Holešovicích – přímo u grilu, pod širým nebem. V případě nepřízně počasí se jednoduše přesuneme do plně vybaveného vnitřního studia.
Steaky z argentinské roštěné
Silné plátky vysoké roštěné marinované v olivovém oleji, čerstvém pepři a rozmarýnu, grilované na požadovanou úroveň propečení
Tenké plátky krkovice
Plátky krkovice marinované v koření adžika ze sušených bylin, papriky, česneku a chilli, grilované a potírané zbytkem marinády
Grilovaná pražma královská
Celá vykuchaná pražma marinovaná v česnekovo-bylinkové směsi s citronem, grilovaná na tácku, dokud se kůže neodděluje od masa
Grilovaná zelenina
Lilek, cuketa a paprika opečené na grilovací pánvi, doplněné sušenými rajčaty, rukolou a zakápnuté olivovým olejem
Grilovaný ananas
Ananas marinovaný v másle, rumu, cukru a skořici, ugrilovaný a podávaný se zmrzlinou nebo zakysanou smetanou s medem
Smetanový karamel
Karamelová omáčka z másla, cukru a smetany s vanilkou, připravená na sporáku mícháním do požadované hustoty