Na kurzu se naučíte několik moderních i tradičních druhů sushi a zjistíte, že motání sushi není žádná věda...
Myslíte si, že sushi umí připravit jen profíci? Na tomhle kurzu vás přesvědčíme o opaku. Naučíte se správně pracovat se sushi rýží, připravíte si vlastní sushi rolky a vyzkoušíte si několik zajímavých způsobů, jak sushi servírovat a kombinovat.
Čeká vás spousta praktického vaření, nových chutí a tipů, které využijete i doma. Kurz je ideální pro všechny teenagery, kteří mají rádi sushi, chtějí si vyzkoušet něco nového a naučit se připravit jídlo, kterým pak mohou překvapit rodinu i kamarády.
Kurzy vaření pro teenagery jsou určeny pro skupinku 5 - 12 teenagerů – tudíž zejména s ohledem na jejich komfort a pohodu jsou kurzy zahajovány při přihlášení minimálně pěti účastníků.
Těšíme se na vaší první recenzi!
Uramaki
Sushi rolka s rýží na vnější straně a náplní uvnitř, kterou nejčastěji tvoří čerstvá zelenina, ryba nebo surimi tyčinky v kombinaci s avokádem.
Chirashi sushi
Tradiční japonská miska se sushi rýží, kterou doplňují čerstvé ryby, zelenina a další vybrané ingredience. Jedná se o elegantní a velmi oblíbený způsob servírování sushi.
Temaki
Ručně rolované sushi ve tvaru kornoutku, které vyniká svou jednoduchostí, svěžestí a možností kombinovat různé suroviny podle vlastní chuti.
Tempura sushi
Křupavá a netradiční podoba sushi, při které jsou vybrané druhy sushi obaleny v lehkém tempurovém těstíčku a smaženy dozlatova. Výsledkem je zajímavá kombinace jemných a křupavých textur.
Onigirazu
Moderní varianta sushi ve formě sendviče, ve kterém jsou sushi rýže a bohatá náplň zabaleny do plátku řasy nori. Díky své praktičnosti a variabilitě si získala velkou oblibu nejen v Japonsku.
Olga je původně zdravotní sestra, která se stala milovnicí thajské kuchyně, chilli a cestování. Svoji kariéru započala prací v thajské restauraci na Palmovce po boku thajského šéfkuchaře Saka. Působila v restauraci Bangkok (nyní Café Buddha), která v roce 2012 vyhrála ocenění Thai Select za autentickou thajskou restauraci. V roce 2014 na pozvání thajské ambasády vycestovala na festival v Bangkoku a nasbírala během něj spoustu nových zkušeností.
Olga PavlíkováI šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
