Kurz pro labužníky, kteří mají rádi kus pořádného masa a chtějí umět bravurně připravovat steaky! V tomto kurzu budete pracovat s pravou argentinskou svíčkovou, ze které si připravíte tři skvělé chody. Na konci gurmánského večírku se můžete těšit také na dezert se zmrzlinou, slaným karamelem a griliášem.
Kurzy na Statku trvají přibližně 4 hodiny, ale pokud máte pocit, že byste zde chtěli zůstat třeba přes noc, můžete přespat v jedné z našich moderních pohodlných chatek. Podtrženo sečteno - kurz vaření na Statku je skvělou příležitostí, jak se vymanit z každodenní rutiny, osvojit si nové dovednosti a ochutnat vynikající jídlo, které si navíc uvaříte úplně sami.
Cena přespání, neomezené konzumace nealko i alko nápojů a snídaně v podobě švédských stolů, je 1490 Kč (cenu je nutné připočítat k základní ceně kurzu vaření) Ubytování se snídaní si můžete přidat do košíku ZDE
Zní to zajímavě? Tak neváhejte!
Skvělý zážitek
Kurz byl skvělým exkurzem do světa přípravy dobrého jídla. Dozvěděli jsme se jak zhotovit dobrý steak, dozvěděli se něco z historie připravovaných pokrmů a v neposlední řadě i o výběru surovin k dobrému vaření. Jistě si vyberu ještě jiný kurz.
Carpaccio ze špičky svíčkové
Jemné hovězí carpaccio z tenkých plátků svíčkové, dochucené rukolovým pestem, piniovými oříšky a hoblinkami parmazánu.
Steak ze středu svíčkové
Šťavnatý steak z hovězí svíčkové marinovaný v bylinkách, podávaný s jemným batátovým pyré s limetou a mátou, doplněný omáčkou z červeného vína.
Stroganoff
Šťavnaté hovězí nudličky restované s žampiony, kapary a okurkami, zalité smetanovou omáčkou s worcesterem a bílým vínem, podávané s čerstvým pečivem.
Zmrzlina se slaným karamelem
Jemná karamelová omáčka se slaným podtónem, podávaná s křupavým ořechovým griliášem a čerstvým ananasem, ideálně doplněná vanilkovou zmrzlinou.
Jirka má za sebou bohaté zkušenosti z gastronomie. Už jeho otec provozoval restauraci a Jirka se proto odmala v tomto prostředí pohyboval. Vyučil se kuchařem/číšníkem a praxi měl v prvotřídních podnicích v Praze, Karlových Varech, nebo Českém Krumlově. V Českém Krumlově si nakonec otevřel svojí vlastní restauraci s penzionem, kterou provozoval dlouhá léta. Během svých gastronomických toulek se vyprofiloval na odborníka v grilování, přípravu steaků z jihoamerických stařených mas a mexickou kuchyni. Vzhledem ke svým manažerským zkušenostem má u nás v Chefparade na starosti, kromě kurzů, i provoz našeho Chefparade statku v Sukoradech. Pokud si na statku uspořádáte jakoukoliv akci, tak ho tam rozhodně potkáte.
Jiří Krákora I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Délka kurzu závisí na složitosti menu a samozřejmě také na vašem kuchařském umu :-) Některé pokrmy zvládnete raz dva, jiné si zaslouží trochu více péče a času. Obvykle kurz trvá 3 až 4 hodiny, během kterých stihnete nejen uvařit všechna jídla, ale i v klidu posedět, popovídat si a užít si celý zážitek do posledního sousta.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 10 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Argentina 16.1.2026
Chtěl bych poděkovat své dceři Adélce za voucher, šéfkuchaři panu Jirkovi a ostatním kuchtíkům za nezapomenutelný zážitek při přípravě a hlavně konzumaci lahůdek , které jsme si ten večer na ,,Statku” společně připravili. Robert
Kurz argentinské steaky na statku
Skvělá přátelská atmosféra od začátku kurzu. Moc jsme si to užili.
Doporucuji
Krásná kuchyň, skvělé jídlo, trochu namachrovany kuchař a spaní v cestovním kontejneru. Za mě very good.
naprosto skvele
Kuchar vyborny, vtipny, sikovny, umi a umi to i predat! vzacna kombinace! Naprosto skvele vareni s luxusnim vysledkem, tohle budu rozhodne praktikovat doma, fakt jsem nadseny! Prakticke dovednosti, teoreticke znalosti, skvele tipy na zjednoduseni a ulehceni prace, opravdu pecka.
Prostě super :-)
Příjemná atmosféra, krásné prostředí a super kuchař - dohromady prostě super
Skvělý zážitek
Kurz vaření steaky z Argentinské svíčkové byl naprosto super. Skvěle jsme si to užili a steak byl vynikající. Samozřejmě i vše ostatní. Velký dík patří kuchaři, p. Rambouskovi, vše krásně vysvětlil a popsal. Byl i zábavný. Rovněž patří velký dík Pétě, která se starala o náš pitný režim a pořádek v kuchyni. Rozhodně ráda navštívím další Vaše kurzy.
Skvělý zážitek
Kurz byl skvělým exkurzem do světa přípravy dobrého jídla. Dozvěděli jsme se jak zhotovit dobrý steak, dozvěděli se něco z historie připravovaných pokrmů a v neposlední řadě i o výběru surovin k dobrému vaření. Jistě si vyberu ještě jiný kurz.
S kurzem jsem byl velice spokojen. Dekuji.
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
