Ramen; tajemství oblíbených japonských polévek


Chefparade Studia, Praha 7
Neděle, 30.10.2022
16:00 - 19:00

Prázdny

Ramen; tajemství oblíbených japonských polévek

Chefparade Studia, Praha 7
  • neděle 30.10.2022 / 16:00 - 19:00
    Chefparade Studia, Praha 7
9 volných míst
2 990 Kč

Ramen; tajemství oblíbených japonských polévek

Ramen polévky v dnešní době asi každý zná, málokdo si je ale připravuje doma, přitom je tato oblíbená japonská streetfood polévka lékem na podzimní nachlazení i špatnou náladu!

Lukáš Neckář, který Vás kurzem provede, je odborníkem na asijskou kuchyni a průkopníkem popularizace ramenu u nás! Naučí Vás, že ramen je skládačka chutí a barev, se kterou si můžete hrát donekonečna.

Přijďte se na kurz naučit základní principy přípravy ramen polévek, jejich nejrůznější variace a mixování přísad.

Ale nebudeme jenom polévkovat; na kurzu se také naučíte oblíbený kimchi salát a jako sladkou tečku budete připravovat japonské karamelové brownies s tahini a řasou nori, které bylo navrženo skvělým cukrářem Josefem Maršálkem a po kterém se budete moct utlouct, to Vám zaručíme!

Cena kurzu zahrnuje i vybraná piva a vína, nealko nápoje, kávu a čaj. Nabídka platí pouze pro účastníky kurzu a nápoje nelze odnášet s sebou ze studia Chefparade.

Shio ramen

Miso ramen

Kimchi salát

Japonské karamelové brownies s tahini a řasou nori

 

 

Lukáš Neckář (www.lukasneckar.cz) je mistr ve svém oboru – v gastronomii se pohybuje přes 25 let, z toho 20 let se věnuje asijské kuchyni! Lukáš je nejenom majitel COLOR SUSHI (www.colorsushi.cz), šéfkuchař, ale také i influencer. Aktuálně má svůj pořad Barevný svět Lukáše Neckáře na TV Mňam. U nás v Chefparade působí přes 10 let, vede asijské kurzy a svůj autorský kurz Color Sushi. Pracoval v restauracích jako Ambiente, Barock, Sushitime, Vienna House, Corintia Tower, Sushi v Dushi či Sushitime. Pro rok 2022 je Lukáš Neckář se svým COLOR SUSHI – headliner food festivalové sezóny 2022.

Lukáš Neckař   I   šéfkuchař kurzu

Jak kurz probíhá

Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste přišli sami bez doprovodu, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak! 

Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu.

O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)

Všechny recepty vám po uskutečnění vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den.

Co o kurzech říkají jejich účastníci?

Street Food z Vietnamu - Lukáš Neckář.
Skvěle vedený kurz pod vedením šéf kuřaře Lukáše. Kurz jsem si neuvěřitelně užila, excelentní vedení šéfa Lukáše, výborná atmosféra, luxusní a kvalitní jídlo. Vřele doporučuji!

Jitka Reslerova

Dnešní, naprosto pohodové odpoledne na kurzu Itálie pro starší děti, jsme si moc užili. Skvělé jídlo, pohoda i skvělý šéfkuchař. Moc děkujeme. Dárek k Vánocům pro syna byl opravdu dobrý nápad

Martina Psenickova

Zucastnila jsem se kurzu francouzska kuchyne s Honzou Rambouskem. Byla jsem nadsena, Honza ma skvely prednes, znalosti, podava vse zabavnou formou. Z kurzu jsem si odnesla spoustu tipu a skvele jsem si pochutnala.

Iveta Piskackova

Ďakujeme za perfektne strávené popoludnie v príjemnej spoločnosti a so skvelým jedlom. :)
N
a kurze domácej indickej kuchyne sme sa veľa naučili
a určite vyskúšame aj ďalšie kurzy z pestrej ponuky, ktorú Chefparade ponúka! 

Zuzana

Skvelé kurzy, príjemná atmosféra a vynikajúce jedlo.
Zatiaľ som bola na dvoch (španielska kuchyňa, mini pavlovky) a určite neboli posledné.
 
Odporúčam naozaj každému + super aj ako nápad na darček pre niekoho blízkeho. 

Nikola

    Nejčastější otázky

    1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?

    Minutka se u nás nenastavuje, kvalitní vaření vyžaduje čas. Proto naše kurzy trvají tak dlouho, jak je potřeba, aby byly pokrmy dokonalé a vy si mohli připravené jídlo pomalu a s chutí vychutnat. Což obvykle trvá 3 - 3,5 hodiny.

    2. Je potřeba si něco přinést s sebou?

    Kromě dobré nálady už vůbec nic. Všechny suroviny, kuchařská zástěra a nádobí budou u nás připraveny. A pokud si budete chtít odnést domů nějaký ze svých výtvorů, můžete si přinést vlastní krabičku nebo použít naše. Nosit si nemusíte ani zápisník, všechny recepty vám druhý den po skončení kurzu zašleme e-mailem.

    3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?

    Ano, všechny suroviny jsou zahrnuty v ceně kurzu vaření.

    Mohlo by sa Vám také líbit