Chuť Orientu: Indicko-pákistánská kuchyně plná vůní a koření.
Vydejte se na kulinářskou cestu plnou exotických chutí a tradičních receptů indicko-pákistánské kuchyně. V tomto kurzu se zaměříme na autentické pokrmy, které kombinují bohatou historii a rozmanitost koření, od jemných až po pikantní chutě.
Kurz je otevřen pro všechny, kdo chtějí poznat kouzlo orientální kuchyně, její harmonii chutí a naučit se, jak pracovat s exotickým kořením. Přijďte objevovat svět plný vůní a chutí, které vás zavedou na daleký východ!
Pakory
zeleninový předkm s mátovým chutney
Dal makhani
Dal ze 3 druhů luštěnin v jemné krémové omáčce
Shahi paneer masala
indický sýr v omáčce s čerstvou paprikou a kešu pastou
Placky čapátí
tradiční příloha
Basmati rýže
jediná a správná příprava
Již třináct let se věnuje indicko-pákistánské kuchyni, kterou objevila díky svému pákistánskému partnerovi. Ten dováží koření a prémiovou basmati rýži přímo z Indie a Pákistánu. Zásobují většinu indických restaurací, což ji postupně přivedlo do jejich kuchyní ke kuchařům. Od nich se naučila vařit nejen klasická restaurační jídla plná lahodných krémových omáček, ale také jejich vlastní domácí pokrmy, které si vaří pro sebe tak, jak se je naučili ve své domovině. Tato jídla nenajdete na žádném jídelním lístku. Má velmi ráda také domácí pákistánskou kuchyni, kterou ji naučila její švagrová – Pákistánka. Kromě správy e-shopu s indickými potravinami zajišťuje dovoz basmati rýže a napsala dvě beletristické kuchařky s názvem Život s chutí kari.
Waliyah Rashidová I šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 9 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka
U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
