Francouzské makronky jsou celosvětovou velmi oblíbenou sladkostí, v Paříži jsou dokonce nejprodávanějším dezertem!
Naše profesionální cukrářka vás naučí, jak si tento luxusní a neobyčejný dezert vlastnoručně připravit. Tyto lahodné mandlové sladkosti různých barev a příchutí, plněné fantastickým krémem, upoutají pozornost všude, kde se objeví!
Pozor, jejich výroba není jednoduchá, je to přímo alchymie! Záleží snad úplně na všem - na váze surovin, na jejich teplotě, teplotě v místnosti při přípravě, kolikrát jste těsto zamíchali a snad i na tom, jaké je venku počasí.
Naše cukrářka vás od A do Z naučí, jak postupovat, prozradí vám svoje nejoblíbenější náplně a vy potom můžete jako správná Pařížanka ohromovat svoje blízké vašimi výkony!
Kurz je určen pro všechny, i pro ty, kteří nemají s pečením zkušenosti, protože to není žádná překážka :)!
Hodnocení kurzu makronky.
Kurz jsem si užila. Vše bylo lektorkou názorně vysvětleno. Většina makronek se povedla. Je ale dobře vidět, ze i když jsme pracovali ve dvojicích, ze stejných surovin, za podobných podmínek atd, tak na výsledné makronky má každá nepřesnost či odchylka menší či větší vliv. Dostali jsme i obložené slané talíře jako občerstvení.
Makronky
základní technika přípravy těsta a technika pečení
Variace krémů
Základní krém a možné způsoby ochucení
Cukrářka Eva je vášnivá odbornice, která si po odstěhování z Prahy splnila svůj sen a otevřela cukrárnu Wolfina na Petrově. Sleduje současné trendy, ale její srdce patří OLD SCHOOL výrobkům, jako jsou třeba punčové řezy :-) Na jejích sladkých kurzech se naučíte a vyzkoušíte to nejlepší z klasiky, zároveň ale přivoníte k nejnovějším trendům. Poznáte, že, jemnost sítka, typ teploměru, nebo velikost formy jsou jedny z nejdůležitějších veličin pro dokonalý výrobek. Její makronky vás ohromí precizností a dokonalou chutí. Má dvě životní vášně. Cukrařinu a chovatelství pejsků. Obojímu se věnuje na maximum a se sladkou částí se s vámi ráda podělí. Věří v moudro a v to, že kdo miluje zvířata, miluje i lidi.
Eva WolfováI šéfkuchař kurzu
Jak kurz probíhá
Po příchodu vás uvítá náš šéfkuchař a seznámí vás s programem kurzu. V případě, že jste se přihlásili sami bez partnera či přátel, nemusíte se bát, určitě si kurz užijete i tak.
Na kurz není třeba si cokoli nosit. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Jen si nezapomeňte dobrou náladu a přijďte pořádně hladoví. Jídla si užijete dost a dost.
O pitný režim se bát nemusíte :-) Nouzi mít nebudete – všechny nealkoholické nápoje, pivo i víno jsou zahrnuty v ceně a vypít jich můžete, co hrdlo ráčí! Na dětských kurzech se o pitný režim bát také nemusíte, ale pivko a víno dětem nenabídneme :-)
Všechny recepty vám po skončení vašeho kurzu vaření zašleme emailem následující den. Můžete si je vytisknout a založit do vaší rodinné kuchařky.
Parkování je možné přímo před naší školou vaření v areálu Holešovické tržnice, kde máte první hodinu zdarma. Parkování na Chefparade statku je možné přímo na místě zdarma.
Doprovod další dospělé osoby není bohužel z kapacitních důvodů možný. Na dětských kurzech je jeden dospělý jako doprovod samozřejmostí.
U nás se kurzy neruší
Přihlásili jste se jen dva? Nevadí, pokud budete chtít, rádi Vám kurz uděláme i pro dva. Dětské kurzy od pěti dětí.
All inclusive konzumace
U nás máte neomezenou konzumaci na kurzech vždy v ceně kurzu. A ano, i alkoholické nápoje.
Největší škola vaření
Na trhu jsme od roku 2007 a již jsme pro Vás připravili více než 9 tisíc kurzů vaření.
Nejširší nabídka
U nás si ze 60 kurzů evropské i světové kuchyně vybere opravdu každý.
Nejčastější otázky
- 1. Jak dlouho kurzy vaření trvají?
- 2. Je potřeba si něco přinést s sebou?
- 3. Jsou v ceně zahrnuty i suroviny?
Recenze
Kurz byl super zorganizovaný. Milá, příjemná lektorka Eva, poskytla spoustu tipů a vychytávek (a nejen k makronkám). Příjemný welcome drink, alko i nealko nápoje, slané občerstvení potěšilo všechny. Makronky i náplně se povedly, i když každý tým měl trošku jiný výsledek, ale chutnaly všechny výborně. Sešla se nás skvělá parta. Dokonce i jedna maminka, která měla hned druhý den termín porodu. 3,5 hodiny utekly jako voda. Rozhodně vyzkoušíme se synem i další cukrářské kurzy.
Kurz byl perfektně zorganizovaný, vše nám bylo prakticky vysvětleno. Welcome drink i občerstvení na kurzu byly moc milým gestem. Lektorka vstřícná a atmosféra uvolněná a příjemná. S díky doporučuji dál! :)
Kurz se mi velmi líbil, lektorka byla příjemná, vstřícná, vše hezky ukázala a vysvětlila, dala dost tipů, ochotně odpovídala na dotazy... Atmosféra byla fajn, taková pěkná dámská jízda :-)
Hodnocení kurzu makronky.
Kurz jsem si užila. Vše bylo lektorkou názorně vysvětleno. Většina makronek se povedla. Je ale dobře vidět, ze i když jsme pracovali ve dvojicích, ze stejných surovin, za podobných podmínek atd, tak na výsledné makronky má každá nepřesnost či odchylka menší či větší vliv. Dostali jsme i obložené slané talíře jako občerstvení.
Makronky
Super
Bylo to skvělé
Kurz byl super, byla tam přátelská a uvolněná nálada. Makronky se povedly, náplně výborné, paní školitelka byla moc milá, všechno nám vysvětlila. Jediná drobnost byla, že kurz trval o půl hodinky déle, než bylo plánované.
Francouzské makronky
Dobrý den, děkuji mnohokrát za nezapomenutelný zážitek, atmosféra na kurzu byla vynikající. Zuzka
Kvalita a tradice
od roku 2007 na českém trhu
Jedinečný
zážitek
kombinace chutí, vůní a příjemné společnosti
Zkušení
šéfkuchaři
se zahraničními
zkušenostmi
Více než 60
kurzů
evropské i světové
kuchyně
