Blog

Neděláte jednu z šesti nejčastějších grilovacích chyb?

11. 7. 2019 | Rady a Tipy

Vyvarujte se těm největším chybám při grilování! Poradíme jak na to!

Přečíst celý článek


Zažijte si grilování na špičkových grilech Weber ®

3. 7. 2019 | Rady a Tipy

Během celého léta pořádáme v Chefparade Weber Grill Academy, letní školu grilování. Kromě zaručených receptů a osvědčených grilovacích triků chceme všem účastníkům dopřát i autentický grilovací zážitek na vysoce kvalitních grilech. Na kurzech používáme několik různých typů, a to jak na uhlí, tak na plyn, abyste mohli porovnat výsledky i průběh grilování.

Přečíst celý článek


Chutě a vůně severní Afriky

11. 6. 2019 | Rady a Tipy

Kuchyně Maghrebu, tedy francouzsky mluvící severní Afriky, není ve světě zatím příliš známá. Přitom tato kulinární oblast v sobě skrývá spoustu úžasných chutí, které nám jsou právě díky spojení francouzských základů a arabského šmrncu bližší, než třeba vzdálená asijská exotika. Vydejte se s námi na voňavý gastronomický výlet a prozkoumejte vlastními smysly, co se skrývá pod pokličkou Tuniska, Alžírska či Maroka.

Přečíst celý článek


Nepleťte si při vaření pojmy aneb Slovníček kuchařských postupů

15. 5. 2019 | Rady a Tipy

Narážíte v receptech na matoucí výrazy? Nenechte se odradit, za honosně znějícími slovíčky se často skrývá poměrně jednoduchý postup. Čeština prostě jen někdy nemá jednoslovné překlady, a tak přebírá slova z cizích jazyků. Že pasírování není to stejné co pošírování a co je to blanšírování, se dozvíte v dnešním pokračování Online školy vaření.

Přečíst celý článek