Naši šéfkuchaři
Michal Nevtípil
V současné chvíli spolupracuje aktivně s naším studiem a specializuje se na francouzskou, středomořskou kuchyni a výrobu čokolády.
V našem studiu se s ním můžete potkat například na těchto kurzech: Francouzská kuchyně, Pralinky, Vaření s dětmi a na firemních a privátních kulinářských akcích.
Předchozí zkušenosti:
- hotel Barceló - kuchař
- Restaurant Petřínské terasy – kuchař
- Restaurant Slávie – kuchař
- Restaurant Hotelu Pyramida – kuchař
Jan Hajný
Od roku 2011 je členem - Czech - Slovak Carving Teamu.
Specializuje se na přípravu slavnostních tabulí – především slavnostní mísy, sushi, sushi-live, vyřezávání do ovoce a zeleniny, modelace z marcipánu a tuku, tesání ledových soch, food styling, soutěžní gastronomie.
Získal nejedno ocenění na gastronomických soutěžích v rámci kuchařské artistiky.
V našem studiu se s ním můžete potkat například na těchto kurzech: Carving, Sushi, Mořské ryby a plody a na dětských oslavách a firemních kulinářských akcích.
Radek Jakubec
V současné chvíli pracuje jako Executive Chef v bistru Metropolitan na Nerudově ulici.
Díky výborné znalosti anglického jazyka vede naprostou většinou firemních akcí a kurzů organizovaných v anglickém jazyce a také se s ním můžete potkat na těchto kurzech: Steaky, Česká a Italská kuchyně.
Předchozí zkušenosti:
- Riverside Restaurant, Compleat Angler Hotel, Marlow – England
- Restaurant Flambée, Praha 1
- Restaurant Ada, Café Ria
Praxe a stáže:
- Maze by Gordon Ramsay, Praha 1
- Francouzská Restaurace v Obecním domě, Praha 1
- Hotel Intercontinental, Praha 1
- Bayerisher Hoff – Německo
- Restaurant Square, Kampagroup s.r.o, Praha 1
Nejoblíbenější jídlo: Pečené prso královského holuba, Humr, Svíčková, Mušle sv. Jakuba
Pavel Červenka
V současnosti pracuje jako šéfkuchař restaurace u Peronu a OSVČ jako sushi specialista
Předchozí zkušenosti:
- Restaurace St.Michael - šéfkuchař a manager (převážně Itálie a Francie)
- Four seasons hotel, získání Michellina
- Sheraton hotel Perth, 5*, Perth, Západní Austrálie – Demi chef, Chef de partie
- Marriott hotel, 4*,Manchester, VB –Chef de partie
- The Westin Casuarina resort and Spa, 5*, George Town, Kajmanské ostrovy
Získal také mnoha ocenění – například
- 2004 Kajmanské ostrovy Culinary Competition - 2 zlaté medaile, 1 stříbrná a 4 bronzové medaile
- Speciální ocenění za nejlepší polévku ostrova - The best hot soup of the island
- 2008 Kuchař roku 2007/2008 stříbrná medaile
Tomáš Homůlka
V současné chvíli pracuje jako sushiman (kuchař zaměřený na sushi) ve známé restauraci Fragola.
V našem studiu se s ním můžete potkat na kurzu Sushi.
Předchozí zkušenosti:
- Hotel Holiday Inn - kuchař
- Restaurant Square – zástupce šéfkuchaře
- Restaurant Palfyho Palác - kuchař
- Restaurant Kampa fish - sushiman
- Restaurant Láry fáry - sushiman
Michal Horáček
V současné chvíli pracuje jako kuchař (zaměření studená kuchyně a dezerty) ve vyhlášené restauraci La Casa Argentina a příležitostně se věnuje cateringu.
V našem studiu se s ním můžete potkat většinou na kulinářských akcích pro firemní zákazníky.
Předchozí zkušenosti:
- Restaurant Hegertova Cihelna - kuchař
- Tenis Stromovka, s.r.o. – Club - kuchař
- Robert´s Restaurant - kuchař
- Restaurant Bazzar – zástupce šéfkuchaře
- Restaurant La Provence – kuchař
Marek Rauvolf
Vyučil se v hotelu Intercontinental.
2x vyhrál v gastro soutěži Gastrojunior.
Předchozí zkušenosti:
- Hotel Intercontinental
- Hotel U Prince
- Gourmet club 3C Concept - šéfkuchař
V současné době pracuje v Pizza Coloseum, Legerova ulice jako šéfkuchař Jeho nejoblíbenějším jídlem je Moravský vrabec se špenátem a bramborový knedlík.
Ondřej Cupák
V současnosti pracuje jako sommelier v brněnské pobočce firmy Kratochvílovci – spirit of the Word.
V našem studiu se s ním můžete potkat většinou na kulinářských akcích pro firemní zákazníky.
Předchozí zkušenosti:
- Maze by Gordon Ramsay - sommelier
- Piano Bar Rhapsody - číšník – vedoucí směny
- Wine bar Divinis - číšník
Kalendář kurzů
Dárkový poukaz
Cena kurzů vaření
Cena všech kurzů vaření je 1 390 Kč, kromě kurzů vaření s dětmi, které stojí 590 Kč.
